MONDO BIRRA - Tutto il materiale che riguarda la birra

I nostri articoli

L'elenco è così suddiviso nelle seguenti categorie per facilitare la vostra ricerca di informazioni.

La produzione della birra

• Il malto per la birra

• Chi produce malto in Italia

• L'acqua per la birra

• Il luppolo per la birra

• L'ammostamento

• La fermentazione

• Le problematiche connesse alla produzione della birra

• Come si fa la birra

• I corsi per la produzione della birra

• I consumi di birra nel mondo

• La normativa sulla produzione della birra

• L'editto della purezza della birra

• Aprire una piccola fabbrica di birra

• Il Luppolo - La Pianta Lupo (Humulus Lupulus)

• Il Consumo della Birra in Italia e nel Mondo

• I Riferimenti di legge che riguardano la birra

• L'Università della Birra

• Confezionamento della birra, indirizzi e recapiti utili

• Cerchi un impianto per il tuo brewpub o microbirreria? Ecco gli indirizzi 

• Produzione e consumi birre 2004

• Alcol e Bevande alcoliche

• L'etichettatura

• Accisa

• Birra vs Vino, consumi in Italia

• Birra - Una Lunga Storia

• Il lievito - questo illustre microrganismo

• Informazioni sull'alcol

• Carbonatazione

• Pubblicità della birra - ( I Manifesti pubblicitari )

• Le birre alle Castagne Italiane

• Birra per celiaci - FREE AGLUT, birra senza glutine

• Le associazioni

• La tassazione sulla birra

• Birra e ... (Celiaci, Menopausa, Cancro, Diuresi)

• Spiegare la birra ai ragazzi - Introduzione alla birra di Saglietto -

• Quadro Normativo produzione birra

• PASQUI, il mastro birraio

• Marican's Wolrd - Azienda di Impianti

• La tracciabilità e la rintracciabilità di filiera nel settore birra

• Orzi per destinazioni alternative: prospettive per l’orzo da birra

• Regolamento per la produzione e commercio

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Le tipologie della birra

• Gli stili riconosciuti a livello internazionale

• Le tipologie di birre comuni

• Le Gradazioni alcoliche

• Il Glossario della birra

• I bicchieri da birra

• La birra analcolica

• Il Lambic

• La storia del sidro

• Famiglia Lambic - Michael Jackson

• Chimay - Come degustarla

• Lambic, i birrifici

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Le interviste

• Intervista al Marketing Director di Interbrew Italia

• L'intervista alla BBC di Kuaska

• L'intervista di Kuaska sulla birra artigianale

• L'intervista di Kuaska a Radio Città Futura 

• L'intervista ad Agostino Arioli, Birrificio Italiano

• L'intervista al Birrificio Turbacci 

• L'intervista al Birrificio Le Baladin

• L'intervista al Birrificio Cittavecchia

• L'intervista al Birrificio Lodigiano 

• L'intervista al Birrificio Grado Plato

• L'intervista al Birrificio Roma Brewing Starbess

• L'intervista al Birrificio Mosto Dolce

• L'intervista al Birrificio Beba

• L'intervista al Birrificio Panil

• L'intervista al Birrificio Saint John's Bier

• L'intervista al Birrificio Birra Stelvio
• L'intervista al Birrificio Ceria
• L'intervista al Birrificio Il Birraio
• L'intervista al Birrificio Cicci Coccò
• L'intervista alla Birra Lacu
• L'intervista a Tullio Zangrando
• L'intervista a Charlie Papazian 
• I filmati TG5 Gusto
• L'intervista al Birrificio Almond
• L'intervista al Birrificio del Golfo
• L'intervista ad Eco Brew Tech
• L'intervista al Piccolo Birrificio

• L'intervista alla Birra Toffoli

• La video intervista a Riccardo Franzosi (Birrificio Montegioco)

• L'intervista alla Birra Duan

• L'intervista al Birrificio Maltovivo

• La video intervista a Leonardo Di Vincenzo (Birra del Borgo)

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Eventi e Degustazioni (Report)

• Un'Isola di Birra 2004

• Eventi segnalati da Novembre 2003

• Il primo compleanno di MondoBirra.org

• Salone del Gusto 2004

• Pianeta Birra 2005

• Cheese 2005

• Bierkeller - Circolo di cultura birraria (Inaugurazione Novembre 2004)

• Serata di artigianato birrario a Roma (21 Novembre 2005)

• Pianeta Birra 2006

• Bitter is Better

• Weekend con le birre - Bruxelles, Kuaska, il ZBF e le americane!

• Cena degustativa a Roma, Birre e Pizze dello Sforno - Aprile 2006

• Degustazione birra Almond'22 - Maggio 2006

• Il primo compleanno della Birra del Borgo - Maggio 2006

• Degustazione con Giovanni Fonti

• Festa della Birra LuglioFest a Torrita Tiberina (RM)

• Degustazione Birre Almond'22 e Formaggi Del Giudice

• bi-RO-MA-nia - il nostro reportage

• Villaggio della Birra

• Birra e Salone del Gusto 2006

• I premiati della Birra dell'Anno 2006

• Tutti al Grado Plato

• Birra - Cena di Natale a Roma, il reportage

• Premiazione Birra dell'anno 2005

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Gastronomia e Birra

• Le tartine con le birre

• Gli abbinamenti gastronomici

• Cucinare con la birra

• Galateo Gastronomico

• Bevande con la birra (Cocktail di Birra)

• Birra e Sigari a Chiusi

• La rivincita (gourmet) delle bionde

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La storia della birra

• La storia della Birra

• La storia della Birra in Italia

• Birra story 1a parte

• Birra story 2a parte

• Birra story 3a parte

• Birra story 4a parte

• La birra in epoca antichissima

• Mini percorso storico della birra

• Oktoberfest

• I Musei della birra nel mondo

• La birra ha almeno 3800 anni

• La birra del faraone

• Gli antichi Egizi tra pizza e…birra!

• Una storia mitologica sulla birra

• Cenni Storici sulla birra

• L'antica Birreria Dreher a Trieste

• Le tappe storiche della Birra

• La birra dei Faraoni

• La birra è primitiva

• In Spagna le tracce di birra più antiche

• La pronuncia della Birra

• La storia si scrive con la birra - Tom Bruce-Gardyne

• Bevande fermentate in Italia nord-occidentale - La più antica birra

• L'alimentazione nell'Antico Egitto

• La Rivoluzione inglese

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Editoria Birraria

• Le riviste birrarie

• I libri sulla birra

• Informazione birraria

• Le TV che parlano di Birra: Gambero Rosso Channel

• Birra! Un momento a tutta schiuma - Articolo Scritto per InformaCibo

• Birre nella Capitale - Articolo Scritto per Union Birrai News

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Argomenti Vari

• Registi e scrittori, tutti pazzi per la birra

• Sicilia e birra

• Birra Ovunque nel mondo

• Segnala una microbirreria

• Le schede di degustazione

• I quadri da locale sulla birra

• Praga, una città a tutta birra

• I BrewPub Italiani

• I beershop Italiani

• Beck's Italia diventa Interbrew Italia

• Gli sfondi Beck's

• I siti delle aziende birrarie dalla A alla Z

• I siti delle aziende birrarie ordinate per nazione

• L'archivio delle notizie mese dopo mese

• L'archivio delle newsletter

• I nostri banner nel tuo sito

• Cosa dicono di noi

• Kuaska a Palermo

• I Link che vi consigliamo

• Birra alla castagna

• Birra alla castagna/2

• Il turismo birrario

• La scheda della Guinness Extra Stout 

• Il dossier di Bar Business sulla Birra in Italia

• La festa di San Patrizio

• Chi è Charlie Papazian

• La scheda della Affligem Dubbel

• I gruppi musicali che si propongono per eventuali spettacoli legati alla birra

• Birra e Formaggio - Daniele Fajner

• La scheda della Cantillon Kriek

• L'etilometro on line

• Vuoi organizzare un evento?

• Il mio pub preferito - M. Jackson

• Birra e Formaggi - Dionisio Castello

• Articolo su La Repubblica - Giugno 2005

• Le associazioni

• Birra e Internet

• Il segreto dell’alga - M. Jackson

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Aziende Birrarie

• Peroni: lascia l'Italia

• La birra Mongozo

• Le microbirrerie del Nord

• GBAF 2003

• Ceria

• Wild Spirit

• La querelle Bud-Budvar

• Mappa dei Leaders birrari nell'Europa Occidentale ( File Word )

• L'annuario delle Birre in Italia 2003 - 2004

• L'annuario delle Birre in Italia 2005 - 2006

• L'annuario delle Birre in Italia 2006 - 2007

• Le migliori birre in Italia secondo Ratebeer.com

• La Stella Artois

• Fabbrica della Birra Lion

• Teo Musso e la birra Le Baladin

• Birra Menabrea

• Sab Miller acquista Peroni

• La birra Messina compie 80 anni

• Heineken Italia

• Carlsberg Italia

• Vari tipi di marchi

• A tutta birra di Flavia Nasini

• Il birrificio Lambrate 

• Il listino dei prodotti offerti dal portale Birrerya.com

• Il birrificio Turbacci e Kuaska

• La birra del Valvaracho

• Le pagine gialle della Birra 

• Le offerte di lavoro in ambito birrario

• L'annuario delle Birre in Italia 2004 - 2005

• Birra: nel 2003 produzione in Italia a 13,6 mln ettolitri

• Birra Beltaine

• Kuaska al BrewPub "La Caverna del Mastro Birraio"

• Bevendo s'impara 3 - Le foto dell'evento del Turbacci

• Orologi pubblicitari da parete - Ballardini

• La birra lituana Kalnapilis

• L'Università della Birra

• Bière du Boucanier

• Multibirra

• Attenti al Luppolo, un viaggio a Pedavena - Alessandro Monchiero

• Beer World, di Michael Jackson

• Gli antichi birrifici Torinesi

• Come aprire una birreria

• Birre Zago

• Birra Theresianer

• L'eccentrico mondo dei birrai

• Lava fusti per birra Una scheda dei prodotti

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Brevi descrizioni di birre diffuse nei Pub

• Birra Castello

• Birra Warsteiner

• Birra Erdinger

• Birra Forst Sixtus

• Birra Peroni Gran Riserva

• Birra Pilsner Urquell

• Birra Eku 28

• Birra Moretti Doppio Malto

• Birra Mc Farland

• Birra Paulaner

• Birra Leffe

• Birra HB - Hofbräuhaus

• Birra Riedenburger Weisse

• Birra Affligem Dubbel

Dal Gambero Rosso

• Le degustazioni del Gambero Rosso - Cittavecchia a Trieste

• Le degustazioni del Gambero Rosso - Ale inglesi

• La birra scura sposa l'Africa

• La birra immaginata - Charlie Papazian

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Divertimento e birra

• I filmati pubblicitari della Peroni

• Le bionde della Peroni

• Effetti strani di una birra

• ScreenSaver e Giochi

• Sfondi per PC

• Donne e Birra

• Immagini
• Cartoni animati
• Video e immagini sulla birra
• I Boccali di birra (Immagini)
• La vignetta della mese
• Gli aforismi sulla birra
• Le immagini fornite da Gianluca Lombardi
• Una storiella sulla vita e la birra
• Una barzelletta sulla birra 
• Affinità tra Sistemi Operativi e Birra
• I messaggi subliminali delle pubblicità birrarie
• Birra Test
• L'etilometro virtuale

• 15 motivi per cui andrebbe fornita la birra sul posto di lavoro

• Poesie sulla birra

• Dai nostri lettori

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Le nazioni della Birra

• Olanda

• Irlanda

• Galles

• Danimarca

• Paese che vai, tradizione che trovi

• Canada

• Belgio

• Austria

• Germania

• Italia 

• Scozia

• Gran Bretagna

• Francia

• Ungheria

• Repubblica Ceca

• Venezuela

• I tedeschi sono i più ubriaconi d'Europa

• Un locale in Nuova Zelanda

• Alcuni marchi nel mondo

• Bruxelles e i suoi Pub, articolo di  John Brunton

• Attenti al Luppolo, un viaggio a Pilsen - Luca Giaccone 

• Bere nella Grande Mela - Michael Jackson

• Dopo il comunismo, Praga

• Il paradiso belga - Davide Faggioli

• I saloon di New York - M. Jackson

• La schiuma di Venere - M. Jackson

• Analisi sulla situazione in Irlanda - John McKenna

• Giappone, birra e patate

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Il Collezionismo

• Il libro Birrerie Storiche d'Italia

• Le valutazioni dei bicchieri

• Il collezionismo secondo MondoBirra

• Le associazioni

• La collezione dei nostri bicchieri/1

• La collezione dei nostri bicchieri/2

• Bicchieri da collezione

• La collezione dei nostri sottobicchieri , 2, 3, 4

• Come si conservano i sottobicchieri

• I bicchieri della Guinness

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Birra e Salute

• La birra e la medicina

• Dossier Nicola Fiotti

• Dossier Birra e Salute ( in collaborazione con http://birreria.splinder.it ) 

• La birra fortifica

• La birra fa bene alla pelle

• La birra non fa ingrassare

• La visita al Pub farebbe bene al cervello

• Un moderato consumo di birra diminuisce il livello di insulina

• La birra seduce i medici

• La birra geneticamente modificata

• La birra inibirebbe il cancro nei ratti 

• Vino e Birra sempre, ma a basse dosi proteggono dall'infarto

• Vino e Birra proteggono il cuore

• Vino e Birra prevengono il diabete mellito nelle donne

• Un pò di birra al giorno protegge gli uomini dall'infarto

• Per il cuore, Ok la birra 

• Cuore: la birra come rimedio per le malattie cardiovascolari

• Cuore: le virtù di birra e vino

• Birra: più rischi di demenza

• Birra in difesa del cuore

• Bevi Birra e vivi fino a 100 anni

• Ai giovani piacciono ... le birre

• L’Alcol aumenta il rischio di cancro al colon

• L'alcol, alcuni aspetti

• Rassegna di articoli scientifici legati alla birra e la ricerca 

• Alcool, venerdì 23 aprile sarà il giorno della prevenzione

• L'assunzione di birra aumenta i livelli di vitamina B6

• Dossier: Microbi buoni e microbi cattivi nel nostro piatto

• I medici: 'La birra è meglio dell'aspirina'

• La bionda spumeggiante - Missione Salute

• La birra sconfigge il cancro?

• Birra e salute: lo stato della ricerca in Italia e Europa

• Birra e ... (Celiaci, Menopausa, Cancro, Diuresi)

• VI Simposio Birra e Salute Professor Jonathan Powell

• Beer & Health - Un consumo Moderato 2002 

• Composizione chimica e valori nutrizionali

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Attrezzature

• Impianto commerciale di birra alla spina

• Come si spilla una birra

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Homebrewing

• L'arte di farsi la birra in casa (1a parte)

• L'arte di farsi la birra in casa (2a parte)

• Le ricette per farsi una birra

• Il Lievito e il suo uso

• Un Homebrewer Siciliano

• MegaFAQ sulla realizzazione di birra in casa

• Attrezzatura e preparazione

• Grani ed altri ingredienti fermentabili

• Il filtraggio

• Formule

• Lievito e uso

• Lievito: tipologie

• Priming, carbonazione naturale

• Il luppolo, l'amaro e l'IBU

• Dizionario

• Libri

• Ricette

• Il concorso HB XMAS 2003

• Guida tecnica alle qualità

• Come farsi la Birra in Casa - Davide Bertinotti

  

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Degustazione birraria

• Come si degusta una birra (Wishland)

• Come si assaggia una birra (Beerpassion)

• Come si degusta una birra (Kuaska)

• Come va bevuta una birra

• Schede di degustazione

• Come degustare una birra

• Non va bevuta mai ghiacciata

• Una Scheda di degustazione

• La ruota della degustazione della birra

• Le schede di degustazione dell'Accademia della Birra

• Guida tecnica alle qualità

• Con occhi naso e bocca - Kuaska

• Torbida Blanche - Kuaska

Ultimo aggiornamento: domenica, 07. luglio 2013 21.06.26