MONDO BIRRA - Cena degustativa a Roma, Birre e Pizze dello Sforno

Cena degustativa a Roma, Birre e Pizze dello Sforno

Martedì 11 Aprile 2006

presso

pizzeria Sforno in via Statilio Ottato 110/116 (zona Tuscolano - Cinecittà).

ore 21,00 con Leonardo Di Vincenzo

mastro birraio della Birra del Borgo e docente Master of Food

Westmalle Tripel della Brouwerij der Trappisten van Westmalle abbinata a tre diverse pizze:
Pizza Margherita con mozzarella di bufala d.o.p.
Pizza con salsiccia alla birra e patate
Pizza Greenwich (Stilton e riduzione di Porto).

I partecipanti
Leonardo Di Vincenzo	Guldenberg della Brouwerij De Ranke
Guldenberg della Brouwerij De Ranke abbinata a Crocchette di patate speziate Felafel con humus di ceci.
Westmalle Tripel della Brouwerij der Trappisten van Westmalle e Pizza Margherita con mozzarella di bufala d.o.p.	Pizza Greenwich (Stilton e riduzione di Porto)
Westmalle Tripel con Pizza Greenwich
chef Stefano Callegari	Lo staff della serata