Chi firma le cotte, come nascono le ricette, cosa lega una birra al suo territorio: i mastri birrai italiani raccontati in prima persona.
Dalle origini a Casalnuovo fino ai premi internazionali e all'iconica Friary Ale: intervista esclusiva a Ignazio Iavarone sull'addio alle cotte e sulle sfide del settore artigianale italiano.
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7 domande a Anna e Daniele Fiorenza e Romano, birraio di Daniel's: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Gianluca Bedini, birraio di Lupus in Luna: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Angelo Ruggiero, birraio di Lieviteria: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a GIANNI PIRODDI, birraio di Lara: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Ivano Astesana, birraio di Granda: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Danilo Troianiello, birraio di Birrificio del Ducato: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Fabio Serra, birraio di 4 Mori: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Federico Bianco, birraio di Bellazzi: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Fausto Marenco, birraio di Maltus Faber: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a pino Dessi, birraio di Alvure: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Francesco Casellato, birraio di Mostoitaliano: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a LUCA LODOVICO RIVAROLO CANAVESE, birraio di Cavanel: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a enzo Canarelli, birraio di Aleghe: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a ALESSIO SELVAGGIO, birraio di Croce di Malto: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Nicola Perra, birraio di Barley: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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7 domande a Romain Verrecchia di Filignano, birraio di Kashmir: filosofia, ricette, territorio e progetti futuri.
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