MONDO BIRRA - La birra è primitiva

La birra è primitiva

di: Ester Capuano
 

Alcuni archeologi dell'Università di Manchester hanno scoperto che gli uomini primitivi avrebbero inventato il pane dopo aver inventato prima la birra. Stando alla ricerca, l'alcool è stato scoperto nel 9000 a.C., praticamente 5 mila anni prima di quanto si pensava.

Durante molti scavi, il team di Merry Dinley, uno dei promotori della ricerca, ha potuto osservare in molti villaggi antichi dell'età della pietra l'esistenza di strumenti adatti per la trasformazione del grano in malto, l'ingrediente principale per fare la birra.

L'ipotesi logicamente più probabile è che gli uomini dell'antichità hanno scoperto la tecnica di trasformazione del grano in malto, alimento molto dolce con alte proprietà nutrienti. In seguito, forse per caso - secondo Merry Dinley - si saranno accorti che il malto, una volta mischiato con l'acqua, si trasformava in bevanda alcolica.

Fonte http://www.ecplanet.com