Degustazione birre Almond'22 e Formaggi Del Giudice
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
In attesa della settima birra della famiglia Almond che dovrebbe essere presentata in ottobre, il mastro birraio Jurij Ferri [ La Nostra Intervista ] insieme.
23 Agosto 2006
In attesa della settima birra della famiglia Almond che dovrebbe essere presentata in ottobre, il mastro birraio Jurij Ferri [La Nostra Intervista] insieme con Giovanni Del Giudice, dell'omonima azienda casearia, ha organizzato lo scorso 23 Agosto una degustazione delle sue 6 birre accompagnate da alcuni formaggi affinati con la birra.
Le sei sorelle Almond e i formaggi Del Giudice affinati con la Irie e la Torbata
La degustazione è cominciata dopo le 17 e grande sorpresa nel trovare 4 formaggi realizzati con la birra e soprattutto delle gelatine di birra Almond realizzate in collaborazione con Montecurto. Tra i partecipanti Leonardo Di Vincenzo del Birrificio del Borgo [La Nostra VideoIntervista] e un gruppetto di bresciani, tra cui il mitico Alberto Botti che ha raggiunto i suoi concittadini bresciani in treno dopo ore di treno.
Leonardo Di Vincenzo e Alberto Botti
Ed infine il mastro birraio di un nuovo birrificio campano, Mario, che aprirà fra qualche mese e che ci ha fatto assaggiare la sua Lemon Ale realizzata con limoni campani.
Jurij Ferri e Mario, mastro birraio di un nuovo birrificio campano in fase di apertura
Sono state spillate alcune birre ancora in fase sperimentale e versate per le decine di persone giunte a Rivisondoli, un paesino non lontano da Roccaraso, tutte le birre di Jurij Ferri, ovvero la Frederic, una Red Ale che prende il nome dal figlio del mastro birraio.
La birra va bevuta a tutte le età...
Poi la Grand Cru (la mia preferita) presentata in due versioni, una delle quali soprannominata Extreme, la Torbata, una Barley wine e poi la Irie, la Farrotta e la sconvolgente Nigra. Il tutto si è svolto a Rivisondoli presso la Casearia Del Giudice a 2 km da Roccaraso.
A fine serata cena presso una pizzeria sulla Strada Provinciale 17, con pizze e birre del Birrificio Almond.
Pizze e Birre Abruzzesi
Per info
Birrificio Almond
Via Colle di Mezzo 25, 65100 Pescara - Tel 320-9527299 392-3330333
info@birraalmond.com - www.birraalmond.com
Azienda Casearia Del Giudice
Via Fonticella,71 - Rivisondoli(AQ) - Tel:0864 69115 - Fax:0864 69487
www.rivisondoli.biz info@rivisondoli.biz
Altre foto
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| Le sei sorelle Almond | |
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| Gli ingredienti per fare la birra | |
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| Jurij Ferri | Leonardo Di Vincenzo |
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Foto dello Staff |
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I partecipanti della degustazione |
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| Mario, mastro birraio campano | |
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Video di Jurij Ferri durante la degustazione
File wmv di circa 23 MB
Continua nella rubrica: Stili e degustazione