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Eccentrico

L'eccentrico mondo dei birrai La 'ale' oggi è assurta a commercio importantissimo, il settore ha la sua parte di eccentrici e comportamenti eccentrici.…

L'eccentrico mondo dei birrai

La 'ale' oggi è assurta a commercio importantissimo, il settore ha la sua parte di eccentrici e comportamenti eccentrici.
E' un commercio in cui società moderne conservano i grossi cavalli da tiro tradizionali non solo ai fini delle pubbliche relazioni ma a volte ancora addirittura per effettuare la consegna dei barili di 'ale'; in cui i mastri birrai sovente ci ricordano gli scienziati pazzi ed in cui gli artigiani bottai, chiamati Coopers continuano a fabbricare a mano le botti di rovere inglese. Alla Scottish & Newcastle non facciamo certo eccezione, ma la nostra azienda è riuscita a combinare queste strane pratiche e tradizioni con un'impostazione moderna della conduzione che oseremo dire all'avanguardia. Abbiamo mantenuto le nostre grandi birre ed i marchi che hanno contribuito a renderci famosi insieme a tecniche venerate e ricette segrete.

Il tutto ha elevato ad arte la produzione di 'ale'. In parallelo con questo retaggio però abbiamo sviluppato un'impostazione orientata al mercato e basata sulla ricerca, con dei sistemi computerizzati avanzati che vanno dalla contabilità alla logistica, ed una reale comprensione delle esigenze della clientela, in qualsiasi parte del mondo. Ne consegue che non siamo in affari solo per fornire delle grandi 'ale' britanniche, ma anche valutare giustamente i diversi mercati, fornendo: conoscenza, strategie di mercato e supporto per continuare a rendere sempre più di successo le nostre 'ale; sia per noi sia per i nostri clienti. Voi sapete, esattamente come lo sappiamo noi, che per eccentrici o sofisticati che siamo, la riuscita dipende sempre dalla esperienza, oltre che dal buon senso.

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