
📍 Lurago Marinone (Como) — Fondato da Agostino Arioli
Nato il 3 aprile 1996 a Lurago Marinone da un'idea di Agostino Arioli, il Birrificio Italiano è una colonna portante della birra artigianale in Italia. Famoso nel mondo per il rigore produttivo, le birre vive non pastorizzate e la costante ricerca di equilibrio, ha introdotto la tecnica del dry-hopping sulle pilsner creando lo stile internazionale Italian Pilsner.
Con la leggendaria Tipopils, il birrificio ha ridefinito il concetto di Pilsner a livello globale.
Birre pulite, fresche e beverine ma prive di compromessi, tra stili classici e sperimentazioni botaniche.
Uno storico brewpub immerso nel verde e un'identità forte legata alla condivisione e alla cultura birraria.
18 premi al concorso Birra dell'Anno (Unionbirrai)
16 presenze in classifica al concorso organizzato da Fermento Birra
Il premio è assegnato al birraio: questo birrificio ha vinto con
Premio assoluto Unionbirrai vinto nelle edizioni 2012, 2007.
Categoria 40. Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, mista, spontanea, Brettanomyces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide, senza aggiunte di frutta
Cat. 45 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, di ispirazione libera e non rientranti in nessuna delle precedenti categorie (Extraordinary Ale/Extraordinary Lager)
Cat. 25 – Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione con lievito Weizen, da basso ad alto grado alcolico, con uso di frumento maltato, di ispirazione tedesca (Weizen, Dunkelweizen,
Cat. 36– Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso frutta
Cat. 2 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca, caratterizzata dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione tedesca (Italian Pilsner)
Cat. 25 – Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione con lievito Weizen, uso di frumento maltato, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione tedesca (Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock)
Cat. 2 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca, caratterizzata dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione tedesca (Italian Pilsner)
Cat. 25 – Birre alla frutta, alta e bassa fermentazione
Cat. 16 – Birre con frumento maltato, di ispirazione tedesca
15) Birre con frumento maltato, di ispirazione tedesca
22) Birre alla castagna, alta e bassa fermentazione
21) Birre alla frutta, alta e bassa fermentazione
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