La Birra Artigianale Conquista Torino: Cosa Bere a Terra Madre 2026

Torino si trasforma nella capitale mondiale del cibo buono, pulito e giusto... e la birra artigianale italiana si ritaglia un palcoscenico d'eccezione! La 16esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, organizzata da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, rivoluziona il format del Mercato: addio alla suddivisione tradizionale, spazio a un vero e proprio Giro d’Italia regionale che anima via Roma, Piazzetta Reale e piazza Vittorio Veneto con 600 produttori da tutta la penisola.

Tra banchi di biodiversità agricola, formaggi storici e presìdi Slow Food, il mondo della birra indipendente recita una parte da protagonista. Oltre alla presenza strategica di QBA - Quality Beer Academy tra i Main Partner ufficiali e al ritorno di eccellenze storiche come la ligure Maltus Faber, quest'anno sono ben 35 le realtà legate a birra e fermentati pronte a spillare le loro creazioni nel cuore di Torino.

I 35 Produttori di Birra e Fermentati a Terra Madre 2026

Piazzetta Reale

Beba Birra Integrale (Villar Perosa, TO) – PR207
Birra Carrù (Carrù, CN) – PR045
Birrificio Agricolo Curtense (Passirano, BS) – PR070
Birrificio Agricolo Kauss (Piasco, CN) – PR344 Senza Glutine
Birrificio Artigianale Alba (Guarene, CN) – PR007
Birrificio Artigianale Sagrin (Calamandrana, AT) – PR327 Senza Glutine
Birrificio Exit (La Cassa, TO) – PR069
Birrificio Metzger 1848 (Torino) – PR270
Birrificio Ventitre (Grottaminarda, AV) – PR100
Local'ità – Birra La Mezza Torino (Torino) – PR021
Local'ità – Melly's Kombucha (Moncalieri, TO) – PR047
Local'ità – Tibi Fermented Drinks (Roletto, TO) – PR041
Maltus Faber (Genova) – PR080
Mia Kombucha (Induno Olona, VA) – PR202

Piazza Vittorio Veneto

5+ Birrificio Artigianale (Trento) – PV008A
Birrificio del Vulture (Rionero in Vulture, PZ) – PV009B
Birrificio Agricolo Reforte (Benetutti, SS) – PV002B
Birrificio B94 (Lecce) – PV068C
Birrificio Fortebraccio (Montone, PG) – PV002F
Birrificio Fratelli Perugini (Montefalco, PG) – PV008F
Magios (Poggiodini, FG) – PV070C
Microbirrificio Delphìn (Altino, CH) – PV028F
Milvus Brewery (Avigliano, PZ) – 流PV002D

Piazza Carlo Alberto

Birrificio Gilac (Chieri, TO) – PCA050
Birrificio La Piazza (Torino) – PCA028
Local'ità – Filodilana Birrificio Indipendente (Avigliana, TO) – PCA024

Via Roma

Birrificio Ciociaro (Veroli, FR) – VR009
Birrificio del Forte (Pietrasanta, LU) – VR150

Un viaggio unico tra storie di mastri birrai, filiere agricole trasparenti e fermentazioni artigianali. Ci vediamo ai banchi d'assaggio a Torino!