Dall'archivio
Terra Madre Salone del Gusto 2026
Terra Madre Salone del Gusto 2026 si terrà dal 24 al 27 settembre nel centro di Torino, celebrando i 40 anni di Slow Food all'insegna del motto "Biodiversity - Be Diversity". La birra artigianale avrà un ruolo centrale, supportata dalla presenza di QBA (Quality Beer Academy) come Main Partner. Tra gli espositori spicca una nutrita delegazione piemontese (come i birrifici Kauss, Exit, Grado Plato, La Piazza, Sagrin, San Michele, Trunasse, Gilac, Parsifal e il Consorzio Birra Origine Piemonte), affiancata da eccellenze da altre regioni (Birrificio Del Forte, Sothis) e presenze internazionali.
📅 Le Date e le Info Chiave dell'Evento: Dal 24 al 27 settembre 2026.
Luogo: Nel cuore di Torino (il percorso si snoderà da piazza Carlo Felice a piazza Vittorio Veneto, coinvolgendo le vie storiche e le piazze principali).
Il Tema: "Biodiversity - Be Diversity", un invito a trasformare le differenze in una leva attiva di crescita.
L'Occasione: Si celebrano i 40 anni dalla nascita di Slow Food Italia, portando avanti l'eredità e la visione del fondatore Carlo Petrini.
Prenotazioni: I primissimi eventi sono già disponibili sul portale dedicato (2026.terramadresalonedelgusto.com).
🍺 Il Focus sulla Birra Artigianale e i Fermentati
Il settore della birra artigianale avrà una rappresentanza di assoluto rilievo, con un'importante spinta sulle produzioni locali piemontesi, ma senza tralasciare eccellenti presenze dal resto d'Italia e dall'estero. Anche a livello istituzionale, la fiera conferma l'interesse verso la cultura birraria annoverando QBA – Quality Beer Academy tra i Main Partner dell'evento.
Di seguito i produttori protagonisti che porteranno la loro arte brassicola al Salone:
La nutrita presenza del Piemonte
- Birrificio Agricolo Kauss (Piasco) – Offre anche referenze Gluten Free
- Birrificio Exit (La Cassa)
- Birrificio Grado Plato (Montaldo Torinese)
- Birrificio La Piazza (Torino)
- Birrificio Sagrin (Calamandrana)
- Birrificio San Michele (Sant'Ambrogio di Torino)
- Birrificio Trunasse (Centallo)
- Gilac (Torino)
- Parsifal Birrificio Artigianale (San Raffaele Cimena) – Offre anche referenze Gluten Free
- Consorzio Birra Origine Piemonte (Alba) – Una fondamentale realtà aggregativa del territorio
Le eccellenze dal Resto d'Italia
- Birrificio Del Forte (Pietrasanta, Toscana)
- Sothis Birrificio Artigianale (Morrovalle, Marche)
Ospiti Internazionali e Altri Fermentati
- Mountain Beer – Slow Food Tatry Producers Community (Závadka nad Hronom, Slovacchia)
- Mia Kombucha (Induno Olona, Lombardia) – Presente nella categoria dedicata a birra, fermentati e bevande analcoliche
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