MONDO BIRRA - Corso di Cultura e Degustazione della Birra a Galbiate
Corso di Cultura e Degustazione della Birra a Galbiate Piaceri d’Italia, L’Officina delle Idee e Comune di Galbiate presentano “ Corso di Cultura e…
Corso di Cultura e Degustazione della Birra a Galbiate
Piaceri d’Italia, L’Officina delle Idee e Comune di Galbiate
presentano
“ Corso di Cultura e Degustazione della Birra”
Docente: Lorenzo Dabove in arte Kuaska www.kuaska.it
presso
l'AUDITORIUM di Galbiate (LC)
lunedì 14 – 21 - 28 gennaioOre 20,45
e al
BIRRIFICIO ITALIANO di Lurago Marinone
(data da definire)
Articolazione della Corso
Il corso sarà articolato in 4 lezioni:
Prima lezione:
Introduzione: l'enorme e misconosciuta cultura della birra e i luoghi comuni da sfatare
breve storia della birra
cenni propedeutici sulla degustazione della birra
degustazione guidata di due birre a bassa fermentazione
degustazione guidata di una birra ad alta fermentazione
Seconda lezione:
Le innumerevoli tipologie della birra 1
Gli stili birrari: il Regno Unito
degustazione guidata di due birre rappresentative di stili classici anglosassoni
gli stili birrari: gli Stati Uniti
degustazione guidata di due birre rappresentative di nuovi stili americani
Terza lezione:
Le innumerevoli tipologie della birra 2
Gli stili birrari; il Belgio
•degustazione guidata di quattro birre rappresentative di stili classici del Belgio
Quarta lezione:
Il momento magico della birra artigianale italiana
Visita guidata ad un microbirrificio artigianale (Birrificio Italiano di Lurago Marinone)
cenni sulla produzione
Abbinamento birra & cibo: ogni birra ha il suo piatto, ogni piatto ha la sua birra
proposte e degustazione di quattro birre in abbinamento a formaggi, salumi e piatti della
tradizione locale
commento, indicazioni bibliografiche, firma degli attestati, ecc. e saluti finali
Il corso è proposto nella seguente formula
Le prime 3 lezioni a Galbiate €. 90,00
La quarta lezione al Birrificio Italiano di Lurago Marinone €. 40,00
Nella quota sono compresi il libro “ Birre”, il bicchiere di degustazione “Teku”, la cena al Birrificio di
Lurago Marinone.
Il corso sarà realizzato solo con il raggiungimento di un numero minimo di 20 persone.
Conferma con versamento della quota presso la segreteria di Piaceri d’Italia entro venerdì 21
dicembre.
Per iscrizioni ed informazioni contattare:
Piaceri d’Italia 0341/353440 - 349/6771703 info@piaceriditalia.it
“L’ Officina delle Idee” Prof. Renato Grillo 338/2982616
La locandina
Fonte Comunicato Stampa
Novembre 2007