Bellazzi
Bellazzi è un microbirrificio artigianale di San Lazzaro di Savena (Bologna), in Emilia-Romagna, fondato nel 2013. Mastri birrai: Federico Bianco, Davide Lovato. Su MondoBirra sono registrati 7 riconoscimenti in concorsi brassicoli.
- lunedì: 17:00–00:00
- martedì: 17:00–00:00
- mercoledì: 17:00–00:00
- giovedì: 17:00–00:00
- venerdì: 17:00–00:00
- sabato: 17:00–00:00
- domenica: 17:00–22:30
Su questo birrificio
E' attiva una taproom chiamandola Bellazzi Spaccio in via Fondè, 21 - San Lazzaro di Savena orari lun-sab 17-00 dom 17-22:30
Gli altri birrai
Davide Lovato
Birraio
Classe 1996, catanese di nascita, inizia a sperimentare con le prime produzioni casalinghe a soli 17 anni. A 19 decide di trasformare la passione in professione e si trasferisce in Emilia-Romagna, dove muove i primi passi nel panorama brassicolo artigianale collaborando con diverse realtà locali, tra cui il birrificio La Mata e il Birrificio Abusivo. Il percorso prosegue con un'esperienza all'estero in Croazia, da Makarska Pivovar, per poi rientrare in Italia nel team del Birrificio Malcantone, dove rimane per oltre un anno. Dalla primavera del 2025 affronta una nuova sfida: è lui a domare i mosti e a guidare insieme a Federico la produzione di Birra Bellazzi. Grande estimatore della tradizione birraia inglese, unisce l'amore per le pinte d'oltremanica alla passione per gli stili di stampo tedesco e ceco. Il suo obiettivo è chiaro: unire questa solida cultura brassicola europea alla sregolatezza bellazziana e portarla direttamente alle spine dello spaccio di Bellazzi.
Associazioni di appartenenza
Palmarès / Riconoscimenti
6 premi al concorso Birra dell'Anno (Unionbirrai)
Birraio dell'Anno
1 presenza in classifica al concorso organizzato da Fermento Birra
- 20185Alessandro Sanna e Federico BiancoBirraio Emergente
- 3° Posto / Bronzo2021
Birra dell'Anno · Unionbirrai
Beach Voyeur
Cat. 16 – Birre chiare, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, con uso di frumento e altri cereali, luppolate di ispirazione angloamericana (White IPA, American Wheat)
- 2° Posto / Argento2020
Birra dell'Anno · Unionbirrai
Red Hot Hops Chili Peppers
Cat. 16 – birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (speciality ipa; rye ipa, belgian ipa, aipa e apa fermentate a bassa)
- Menzione2020
Birra dell'Anno · Unionbirrai
Soccia Vez
Cat. 9 – chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone (english ipa)
- Menzione2018
Birra dell'Anno · Unionbirrai
Calabrifornia
cat 5
- 2° Posto / Argento2017
Birra dell'Anno · Unionbirrai
JANA
Cat. 18 – Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione belga
- 3° Posto / Bronzo2017
Birra dell'Anno · Unionbirrai
ALLEY HOP
Cat. 10 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione Angloamericana
Notizie recenti
1 articolo che cita Bellazzi
Notizie Pubblicate sul Birrificio
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