MONDO BIRRA - La degustazione, risorse
La degustazione "La degustazione delle birre va inteso come un momento gioioso, divertente ed appagante che ha come fine la ricerca assoluta del…
La degustazione
"La degustazione delle birre
va inteso come un momento gioioso, divertente ed appagante che ha come fine
la ricerca assoluta del piacere. Abbiamo sposato questa convinzione dopo
aver assistito per anni a numerose sedute di assaggi condotte da
istituzionali docenti, seriosi e... noiosi.
Nel corso di queste rigide e fredde esibizioni, si privilegiava l'aspetto
accademico fine a se stesso con l'inevitabile risultato di non coinvolgere
sia praticamente che emotivamente gli allievi presenti. Trasmettere la
nostra passione e il nostro entusiasmo sono gli aspetti di questo lavoro che
maggiormente ci gratificano."
Kuaska
Elenco di risorse sulla degustazione
