Corso di Introduzione alla Degustazione della Birra a Genova con Kuaska

9 Settembre 2013 - Genova

presso LA SCALETTA

Pizzeria Ristorante La Scaletta

Via Giovanni Scriba, 3,

16155 Genova

(GPS: 44,426189, 8,828024)

Il corso si articolerà in 4 serate di cui l’ultima serata una cena con quattro portate e altrettante birre di qualità.

Verranno consegnati ai partecipanti 4 bicchieri da degustazione ed il testo didattico “Le Birre” di Lorenzo Dabove (Kuaska). La quota di partecipazione è di 120 € a persona (Comprende un anno di quota associativa MoBI – Movimento Birrario Italiano www.movimentobirra.it) (100 € per chi è già associato MoBI).

PRIMA LEZIONE – lunedì 9 settembre ore 20,30

• Le materie prime

• La produzione

Degustazione di 4 birre

SECONDA LEZIONE – lunedì 16 settembre ore 20,30 • Le diverse fermentazioni • Stili birrari, concetto e antitesi • Cenni di birrografia Degustazione di 4 birre TERZA LEZIONE – lunedì 23 settembre ore 20,30 • La tecniche di degustazione • Le basi e l’esercizio Degustazione di 4 birre QUARTA LEZIONE – lunedì 30 settembre ore 20,30 • Abbinamento cibo/birra • Teorie e pratica Cena con degustazione di 4 birre in abbinamento ad altrettanti cibi.

Info http://www.movimentobirra.it/scheda_evento.aspx?IdEvento=82

Fonte Comunicato Stampa

Luglio 2013

Condividi su Facebook