Corso di Introduzione alla Degustazione della Birra a Genova con Kuaska
Corso di Introduzione alla Degustazione della Birra a Genova con Kuaska 9 Settembre 2013 - Genova presso LA SCALETTA Pizzeria Ristorante La Scaletta…
Corso di Introduzione alla Degustazione della Birra a Genova con Kuaska
9 Settembre 2013 - Genova
presso
LA
SCALETTA
Pizzeria Ristorante La Scaletta
Via Giovanni Scriba, 3,
16155 Genova
(GPS: 44,426189, 8,828024)
Il corso si articolerà in 4 serate di cui l’ultima serata una cena con quattro portate e altrettante birre di qualità.
Verranno consegnati ai partecipanti 4 bicchieri da
degustazione ed il testo didattico “Le Birre” di Lorenzo Dabove (Kuaska). La
quota di partecipazione è di 120 € a persona (Comprende un anno di quota
associativa MoBI – Movimento Birrario Italiano
www.movimentobirra.it)
(100 € per chi è già associato MoBI).
PRIMA
LEZIONE – lunedì 9 settembre ore 20,30
• Le materie prime
• La produzione
Degustazione di 4 birre
SECONDA
LEZIONE – lunedì 16 settembre ore 20,30
• Le diverse fermentazioni
• Stili birrari, concetto e antitesi
• Cenni di birrografia
Degustazione di 4 birre
TERZA LEZIONE – lunedì 23 settembre ore 20,30
• La tecniche di
degustazione
• Le basi e l’esercizio
Degustazione di 4 birre
QUARTA LEZIONE – lunedì 30 settembre ore
20,30
• Abbinamento cibo/birra
• Teorie e pratica
Cena con degustazione di 4 birre in abbinamento ad altrettanti cibi.
Info http://www.movimentobirra.it/scheda_evento.aspx?IdEvento=82
Fonte Comunicato Stampa
Luglio 2013