MONDO BIRRA - Labu organizza un seminario sulla Produzione della birra
Labu organizza un seminario sulla Produzione della birra organizza I ° SEMINARIO TEORICO-PRATICO “PRODUZIONE DELLA BIRRA” Il Seminario sulla…
Labu organizza un seminario sulla Produzione della birra
organizza
I ° SEMINARIO TEORICO-PRATICO
“PRODUZIONE DELLA BIRRA”
Il Seminario sulla “Produzione della Birra” organizzato dalla LABOR BUCHRUCKER GmbH è indirizzato a chiunque, neofita del settore e non, voglia avvicinarsi alla mondo della produzione brassicola e che voglia “toccare con mano” ogni fase del processo produttivo. Per questo il Seminario è stato pensato ed organizzato in modo che la parte teorica e pratica siano bilanciate e che il numero ristretto di partecipanti dia la possibilità ai Relatori e ai corsisti di interagire il più possibile.
Durata del seminario: 14 – 20 ottobre 2007
Luogo: Hotel Bräurup **** (Austria – https://www.braurup.at/en/brewery?_wb=en/brewery&lang=EN )
6 notti con formula pensione completa
Numero partecipanti (min – max): 4 – 8
Quota di iscrizione: Euro 1.490,00 sistemazione in camera doppia
Euro 1.590,00 sistemazione in camera singola
Relatori: Götz Spieth (Braumeister Doemens – Monaco di Baviera)
Fabrizio Leo (Braumeister VLB - Berlino)
Iscrizione: acconto di Euro 500,00 con B/B entro lunedì 1° ottobre 2007
L’acconto non potrà essere restituito.
Programma
14/10: Arrivo e sistemazione all’Hotel Bräurup **** entro le ore 14.00
L’hotel è raggiungibile:
- in treno con fermata a Innsbruck (www.ferroviedellostato.it)
I corsisti saranno prelevati alla stazione ed accompagnati direttamente all’Hotel.
- In auto (www.viamichelin.it) arrivando attraverso il passo del Brennero
I° Giorno:
ore 15.00 – 16.00: Teoria
ore 16.15 – 16.30: Pausa caffè
ore 16.30 – 17.30: Teoria
15/10: II° Giorno: divisione in 2 gruppi:
gruppo # 1: Teoria
gruppo # 2: Pratica (cotta di birra sull’impianto dell’Hotel)
16/10: III° Giorno: divisione in 2 gruppi:
gruppo # 2: Teoria
gruppo # 1: Pratica (cotta di birra sull’impianto dell’Hotel)
17/10: IV° Giorno: divisione in 2 gruppi:
gruppo # 1: Teoria
gruppo # 2: Pratica (cotta di birra sull’impianto dell’Hotel)
18/10: V° Giorno: divisione in 2 gruppi:
gruppo # 2: Teoria
gruppo # 1: Pratica (cotta di birra sull’impianto dell’Hotel)
19/10: VI° Giorno: Ripasso e verifica
Ore 9.00 – 12.00: Ripasso
Ore 12.30: Pranzo
Ore 15,00 – 16,00: Verifica scritta
Cena di Fine Corso e consegna degli “Attestati di Partecipazione”
20/10: ore 10.00: Consegna dei Regali di “Buon Viaggio” e Partenza
Fonte Comunicato Stampa
Settembre 2007