MONDO BIRRA - Imprenditori della birra - Progetto Imprenditoriale Microbirrificio

Imprenditori della birra - Progetto Imprenditoriale Microbirrificio

Il 19 e il 20 maggio prossimi, si terrà il corso “Progetto Imprenditoriale Microbirrificio” organizzato dal dott. Agostino Arioli (birraio del Birrificio Italiano di Lurago Marinone, Como), per Unionbirrai. Il corso, che si terrà presso il Jolly Hotel Milanofiori di Assago, ha lo scopo di contribuire a formare nuovi imprenditori del settore, seri e competenti.

Ecco il programma “di massima”:

• Presentazione di Unionbirrai e dei contenuti del corso

• Il Business Plan nella pianificazione dell’idea imprenditoriale: criteri e strumenti di redazione per il microbirrificio

• La struttura del Business Plan: parte introduttiva: l’imprenditore e l’idea, parte tecnico operativa: chi, cosa, come, dove

• La struttura del Business Plan (continua): parte quantitativa: le previsioni economico finanziarie

• sintesi del progetto

• Stato patrimoniale e Conto economico

• Analisi economica e finanziaria

• Analisi di un caso aziendale di un microbirrificio

• Bilancio attuale del settore

• Scelta della location

• Dimensionamento dell’impianto

• Scelta del birraio e sua formazione

• Gestione del microbirrificio

• Assistenza tecnica e tecnologica

• Qualità della birra

• Tipologie birrarie

• Strategie di commercializzazione

• Adempimenti normativi: licenze, permessi, richieste e altri passi indispensabili all’apertura di un Microbirrificio

• Ufficio Tecnico di Finanza: licenza di produzione

• Spazio Domande, distribuzione attestati e chiusura lavori

Agostino Arioli: Birraio e titolare del Birrificio Italiano di Lurago Marinone, Como. Membro del Direttivo Unionbirrai.

Per informazioni sugli orari, i costi e per iscrizioni on-line al corso si può visitare il sito, nell’appena rinnovata veste grafica:

http://www.unionbirrai.com/corsi/imprenditore_01.php

Per info www.unionbirrai.com

Fonte Comunicato Ufficio Stampa Unionbirrai

Febbraio 2007