Progetto imprenditoriale microbirrificio

Si svolge oggi (11 Ottobre 2003) e prosegue anche domani, il corso "Progetto Imprenditoriale Microbirrificio", organizzato da Unionbirrai a Cremona nella sala Guerrini dell'Ascom. Tra gli obiettivi del corso c'è quello di fornire ai partecipanti le conoscenze imprenditoriali indispensabili per affrontare un'attività di produzione di birra artigianale. Si andrà dalla gestione alla previsioni economico-finanziare del settore, il dimensionamento dell'impianto, la qualità della birra e gli aspetti normativi.

Ottobre 2003