Metzger

Nuova gestione (avviata ad inizio 2025) per il birrificio storico di Torino, METZGER 1848. METZGER è un’azienda moderna che guarda alla qualità dei suoi prodotti senza tralasciare la giusta attenzione alle sfide contemporanee: sostenibilità, ottimizzazione dei processi produttivi e sensibilità ai temi dell’ambiente. La nuova birra Metzger nasce da una lavorazione artigianale curata, da una selezione attenta delle materie prime e da un’interpretazione moderna degli stili birrari, alla ricerca di eleganza e armonia tra i sapori. Per tradizione, il riferimento produttivo si ispira al mondo brassicolo tedesco — ma non solo — con l’obiettivo di realizzare birre dall’identità chiara, caratterizzate da semplicità, piacevolezza e alta bevibilità: accessibili a tutti e dritte al punto. Gamma delle Birre: Bionda - Lager Helles; Weiss Classica; Ambrata - Vienna Lager; Pils - Lager; Modern IPA; Bock - La rossa; Doppel Bock; Summer - Session IPA. Confezionamenti in fusto acciaio, bottiglie da 33 Cl e 75Cl e prossimamente anche in lattina. Dal punto di vista produttivo il birrificio è provvisto di una sala cottura da 20 HL ed una cantina da 240 HL.