Serata Birra: 5 Microbirrerie e la cucina di "Spirito di Vino”

VENERDI’ 23 MARZO ORE 21,00, Spirito di Vino,via dei Genovesi 31

Roma si sta confermando capitale anche nel settore delle birre artigianali, sia per la ricchezza di locali e pub specializzati, sia perché ospita ben 5 microbirrerie, che producono prodotti apprezzati in Italia all’estero. Nel recente concorso birra dell’anno 2006, promosso da Unionbirrai, numerose birrerie romane sono state premiate!!

Il 23 Marzo, da Spirito di Vino a Roma, ognuna delle seguenti microbirrerie :

Stazione Birra

Atlas Coelestis

Birra del Borgo

Birrificio Ostiense Artigianale BOA

Birrificio Almond (Pescara)

proporrà una propria birra che sarà abbinata a piatti della tradizione romana, preparati da Eliana della suggestiva e storica osteria di Trastevere.

MENU

Creazioni di Eliana	Birre artigianali
Tortino di borragine	Spica weizen di Atlas Coelestis
Nido di verze con mousse di coregone affumicato	O’ scura dunkel bock di Birrificio Ostiense Artigianale
Fusilli pesto e mandorle	Amber bock ambrata di Stazione Birra
Cinta senese alle spezie	Torbata barley wine di Almond 22
Pan pepato e sfratto	Imperiale chocolate stout di Birra del Borgo

La degustazione sarà condotta da : Paolo Mazzola, Dionisio Castello e Luca Sabatella, in collaborazione con i mastrobirrai delle microbirrerie che presenteranno di volta in volta i loro prodotti. Il costo della serata è 32 Euro per i soci Slow food e 35 Euro per i non soci.

Per le prenotazioni :

Paolo Mazzola 340 2637060

Spirito di Vino, via dei Genovesi 31 a/b tel: 06 5896689 Trastevere- Roma

Fonte Comunicato

Febbraio 2007