8 aprile - Serata Birre Olmaia e cucina senese

Segnaliamo il prossimo appuntamento nel calendario delle iniziative promosse dal gruppo di degustazione Puro Malto in collaborazione con altre realtà del territorio.

Venerdì 8 aprile, alla “Vecchia Torre” di Vicopisano (via Modigliani 7, area Centro Vico Expo, padiglione 1), proponiamo una cena-degustazione

dedicata alla SCUOLA DELLA TAVOLA DI SIENA E PROVINCIA:

in scena le BIRRE ARTIGIANALI OLMAIA dalla VALDORCIA) e alcuni piatti della CUCINA TIPICA DELLA VALDICHIANA

In assaggio:

Pvk - Wheat ale ai cereali, 4.5%, chiara, Birra Olmaia (Sant‘Albino, Si)

La 5 - Belgian ale, 5.5%, chiara, Birrificio Olmaia (Sant‘Albino, Si)

La 9 - Belgian strong ale, 6.5%, ambrata, Olmaia (Sant‘Albino, Si)

Bk - Strong Porter, 6%, scura, Birrificio Olmaia (Sant‘Albino, Si)

In abbinamento:

Antipasto ‘Cittino’ di salumi e pecorini tipici

Pici al ‘ragù chiaro’ di maiale e carni bianche

Arista di Cinta farcita e sformatino di verdure

Crema mascarpone con polvere di caffè, scaglie di cioccolato e mandorle tostate

Caffè

Come di consueto, sulla bacheca del gruppo FaceBook PuroMalto trovate pubblicata la locandina su cui sono riportati tutti i dettagli, anche per info e prenotazioni.

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