MONDO BIRRA - Pane belga alla birra
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
Patate alla birra Ingredienti per 4 persone 600 g di patate 200 g di cipolle 50 g di pancetta affumicata 1/4 di birra molto chiara 200 g di panna liquida.
Patate alla birra
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Ingredienti per 4 persone600 g di patate 200 g di cipolle 50 g di pancetta affumicata 1/4 di birra molto chiara 200 g di panna liquida |
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Preparazione: Tagliare le patate e le cipolle a fettine sottili, la pancetta a dadini. In una pirofila alternare strati di patate e cipolle, mettendo qua e là qualche dadino di pancetta. Salare, bagnare con la birra e la panna e portare ad ebollizione sul fornello, quindi passare la pirofila in forno già caldo a 200 gradi e cuocere per 1 ora e mezzo circa. |
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