MONDO BIRRA - Birrificio Opperbacco
Opperbacco Via Casarino, 3 64024 Notaresco (TE) - Abruzzo Tel: 320 0734714 Fax: - E-mail: info@opperbacco.it Sito: www.opperbacco.it Microbirrificio di…
Opperbacco
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Via Casarino, 3 64024 Notaresco (TE) - Abruzzo Tel: 320 0734714 Fax: - E-mail: info@opperbacco.it Sito: www.opperbacco.it |
Microbirrificio di Recchiuti Luigi (sotto nella foto) che ha cominciato grazie all'aiuto di Leonardo Di Vincenzo, del Birrificio del Borgo
Produce
le seguenti birre
4punto7
Dal color oro
carico,impiega il 30 % di malto monaco, luppoli simcoe e columbus,
utilizzati con una luppolatura mirata ad esaltare il loro aroma,
mantenendo basso l'amaro. Estremamente beverina, regala al suo assaggio
numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso
in bocca per molti minuti.
Bianca
Birra in stile blanche, da
cui il nome.
Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena,
buccia d'arancia e coriandolo.
E' caratterizzata dall'utilizzo della menta piperita e del miele, di
produzione locale.
L'Una
Birra chiara, con segale
(13%) e zucchero candito, aromatizzata con buccia di arancia e
coriandolo.
Regala note olfattive ed aromatiche agrumate e speziate. In bocca
risulta molto bilanciata, ma ricca di sapori in relazione al tenore
alcolico.
TriplIPA
Il nome TriplIPA nasce
dall'unione degli stili a cui si ispira: lo stile "triple", da cui
riprende i malti ed il lievito, e lo stile "IPA" da cui riprende la
luppolatura, realizzata con Simcoe, Columbus, Saaz ed Amarillo (anche in
dry hopping). Il risultato è una birra bionda, beverina, amara (56 IBU),
che gioca con le mille sfumature dei luppoli impiegati
10 e lode
La 10 e lode si
ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio;esprime
una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio.
Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte
le note olfattive ed aromatiche (cacao, cioccolato, liquirizia, caffè).
Posizione Geografica
Visualizzazione ingrandita della mappa
Luigi Recchiuti descrive la sua TriplIPA alla serata dedicata a Roma a Garrett Oliver - 11 Maggio 2009
Adiacente al birrificio c'è l'AgriPub
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Gli arrosticini dell'AgriPub |
I taglieri dell'AgriPub di Notaresco |
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L'Agripub Club via Casarino, 21 - Notaresco (TERAMO) Dal giovedì alla domenica dalle ore 20.30 Tel 328 3156009 Elio 393 0894124 Domenico 338 5458083 |
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