Il mare e le birre... a Roma

Giovedì 12 Novembre 2009 ore 20.30

Ristorante Iolanda e Paolo Mazzola presentano:

Il mare e le birre….

Benvenuto dello chef

Carpaccio di ricciola con chicchi di melograno, sale grigio affumicato

Isaac “Le Baladin”

Raviolo croccante di ostrica e ciauscolo su passatina di ceci flora

Sally Brown “Birrificio del Ducato”

Cappesanta alla vaniglia con millefoglie di patata,fondo di vitello,aria di alloro

IPA “ Birrificio Scarampola”

Risotto con bufala e crudo di scampi

Wayan “Le Baladin”

Trasparenza di mare…

Re Ale “Birra del Borgo”

Merluzzo fritto dorato con puntarelle alla romana e banana caramellata

Tipo Pils “Birrificio italiano”

Predessert

Variazione di fondente di cioccolato Valrhona

BB10 “Birrificio Barley”

Costo della serata 80 euro

Ristorante Iolanda, Via del Fontanile Arenato 155/157, Roma

Evento in collaborazione con Andrea Petrini e Percorsi di Vino Wine Blog

Per prenotare Catia : 3476233595

0666030551

Fonte Comunicato Stampa

Novembre 2009