Birrificio del Ducato saluta Emanuele Aimi
Birrificio del Ducato saluta Emanuele Aimi Foto dall'articolo di Cronache di Birra in merito allo stesso argomento (Aimi è il più a sinistra nella…
Birrificio del Ducato saluta Emanuele Aimi
Foto dall'articolo di Cronache di Birra in merito allo stesso argomento (Aimi è il più a sinistra nella foto)
http://www.cronachedibirra.it/notizie/4685/emanuele-aimi-lascia-il-birrificio-del-ducato/
Con un comunicato stampa inviato alla redazione di MoBi e che è stato pubblicato nel link
il Birrificio del Ducato annuncia una novità nella squadra
Si separa la squadra del birrificio di Roncole Verdi: dopo quattro anni di lavoro insieme, Emanuele cerca la fortuna “da solista” con un suo pub
Squadra che vince non si cambia, si
dice spesso. E invece no, a volte la squadra deve essere cambiata, per
continuare a portare avanti un percorso di passione, con umiltà, in modo
ancor più coeso tra quelli che ci credono veramente. Per questo, dopo
quattro anni di lavoro, Birrificio del Ducato saluta Emanuele Aimi, uno dei
soci fondatori, colui che si è sempre occupato prettamente della parte
commerciale, da oggi alla ricerca di un suo spazio da solista nel sempre più
affollato mercato della birra artigianale, aprendo un suo pub.
Nessuno sconcerto, non c’è tempo da perdere: “Da diverso tempo – dichiarano
Giovanni (mastro birraio) e Manuel (amministratore del birrificio) –
trovavamo grosse difficoltà a lavorare con Aimi, per cui la sua uscita è
stata una scelta obbligata”. Nessuna polemica, però: i due soci storici
vogliono continuare a far parlare del Birrificio del Ducato solamente per la
qualità delle birre e per la loro unicità che deriva da anni di impegno e di
ricerca. Ricette provate e riprovate, limate, migliorate e affinate con
l’unica volontà di fare birra buona per tutti. “La nostra – concludono
Giovanni e Manuel – è una qualità che non è mai stata frutto
dell’improvvisazione, ma del lavoro di tutti che ci ha permesso di portare
alto il nome del Birrificio del Ducato ovunque sia andato. Per questo
ricordati Emanuele: di Viaemilia ce n’è una sola…!”.
Per informazioni:
Birrificio del Ducato
0524.90137
info@birrificiodelducato.it
Fonte MoBi
Luglio 2011