Birrificio di Parma eletto migliore d'Italia
Birrificio di Parma eletto migliore d'Italia Il riconoscimento dell'Unionbirrai è andato al Birrificio del ducato di Roncole Verd E' andato a…
Birrificio di Parma eletto migliore d'Italia
Il riconoscimento dell'Unionbirrai è andato al Birrificio del ducato di Roncole Verd
E' andato a un'azienda della provincia
di Parma il titolo di Birrificio dell'Anno 2011, concorso indetto
dall'associazione Unionbirrai. A vincere il titolo il Birrificio del Ducato,
azienda di Roncole Verdi di Busseto, già vincitrice lo scorso anno. La
premiazione ieri nell'ambito di Selezione Birra, mostra del settore in corso
alle fiere di Rimini, che ha visto la presenza di 82 produttori di tutta la
penisola e che hanno portato in concorso 386 birre, suddivise in 20
categorie.
L'azienda della Bassa Parmense si è imposta oltre che nella classifica
generale anche nelle categorie birre chiare di ispirazione tedesca, birre
scure di ispirazione belga, birre affumicate, birre affinate in legno e
birre acide. Nelle venti categorie riconoscimenti anche per altri nomi del
movimento italiano della birra artigianale, come Le Baladin (Piozzo di
Cuneo), Bi-Du (Olgiate di Como), Statalenove (Crespellano, Bologna),
Rienzbrau (Brunico, Bolzano), Birrificio B94 (Lecce), Lungo Sorso (Nole,
Torino), Foglie d'erba (Forni di Sopra, Udine), Piccolo Birrificio
Clandestino (Livorno), Birrificio Rurale (Pavia), Birrone (Isola Vicentina,
Vicenza), Bruton (San Cassiano di Murano, Lucca), Rubiu (Sant'Antioco,
Carbonia-Iglesias), Birra Pasturana (Pasturana di Alessandria) e San Michele
(Avigliana di Torino).
"Questo appuntamento ha ampiamente superato i risultati dell'anno precedente - ha commentato Simone Monetti, presidente di Unionbirrai - I numeri lo confermano con un incremento del 46% dei produttori e del 25% delle birre in gara".
Fonte La Repubblica
Febbraio 2011