L'Associazione Culturale Unionbirrai indice il Premio “Birra dell'Anno” dedicato a tutte le produzioni artigianali birrarie italiane. Scopo dell'evento è la promozione al grande pubblico della birra artigianale italiana e delle sue eccellenze.
Sono ammesse al concorso le birre artigianali materialmente realizzate nel territorio dello stato italiano da birrerie che non superano la produzione annua di 10,000 HL, commercialmente reperibili e non pastorizzate.
Le birre sono iscrivibili al concorso in una delle seguenti categorie stilistiche:
1-Birre a bassa fermentazione < 14 plato
2-Birre a bassa fermentazione > 14 plato
3-Birre ad alta fermentazione < 14 plato
4-Birre ad alta fermentazione > 14 plato
5-Birre aromatizzate con spezie o frutta
6-Birre con altri cereali e amidacei differenti dall’orzo (grano, farro, castagne etc…)
7-Birre ad alto grado zuccherino/alcolico (oltre 20 plato / 8 Alc Vol)
8-Birre acide, affumicate o invecchiate in legno
Le degustazioni verranno effettuate presso il Jolly Hotel Milanofiori di Milano il 17-19 novembre 2006. I giudici sono stati selezionati tra personalità legate al mondo birrario italiano e straniero sulla base di competenze ed esperienza di degustazione, competenze ed esperienza produttiva, precedenti esperienze come giudice in competizioni birrarie. Nel dettaglio i 12 giurati saranno:
David Anderson (USA birraio e giudice al GABF)
Stephen Beaumont (Canada degustatore scrittore)
Flavio Boero (Carlsberg Italia responsabile qualità)
Marco Bolasco (Gamberorosso giornalista)
Antonio Cesaro (Forst mastro birraio)
Lorenzo Dabove (Direttore culturale Unionbirrai, giudice alla World Beer Cup)
Massimo Faraggi (membro direttivo Unionbirrai, giudice di concorsi homebrewers)
Luca Giaccone (Slow Food docente e degustatore)
Carl Kins (Belgio scrittore e giudice alla World Beer Cup)
Laurent Mousson (Svizzera vicepresidente EBCU)
Joris Pattyn (Belgio scrittore degustatore giudice alla World Beer Cup)
Tullio Zangrando (Birra & Malto scrittore e mastro birraio)
I giurati lavoreranno alla cieca, ossia non saranno a conoscenza della marca di birra /produttore. Sarà segnalato solamente: categoria stilistica ed eventuali caratteristiche produttive (aromatizzazioni, speziatura, etc…)
Copia delle schede di degustazione debitamente compilate verranno restituite alle birrerie che hanno presentato birre a concorso con evidenziati pregi e difetti, per un utile feedback oggettivo sul proprio prodotto.
Costi di partecipazione:
100 Euro (Birrifici Associati a Unionbirrai: 70 Euro) per singola birra presentata per singola categoria. Nessun limite al numero di birre/inserimenti in categorie.
Le birre vincitrici saranno premiate nel corso di una cerimonia da realizzare in luogo e data da definire. Verranno resi pubblici solamente i seguenti dati:
- nomi delle birrerie che hanno iscritto birre al concorso
- nomi delle birre premiate
Per info
ASSOCIAZIONE CULTURALE UNIONBIRRAI
Via Celoria 2 – 20133 MILANO
Telefono 02/87394893
Fax 02/99986997
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