Aperto a fine '98, ecco cosa dicono i gestori stessi: "produciamo tre tipi di birra a bassa fermentazione, chiara tipo Pils (Flupp), ambrata (Ambretta) e rossa tipo Monaco (la Gries). Oltre alla birra forniamo un servizio di merende con salumi e formaggi delle nostre valli, würstel e crauti della vicina svizzera e del più lontano sud Tirolo. Nel nostro locale anche i liquori sono di produzione valligiana."