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Microbirrificio · Emilia-Romagna

Turris Birra

Turris Birra è un microbirrificio artigianale di Borgo Val di Taro (Parma), in Emilia-Romagna, fondato nel 2017. Mastro birraio: Davide Cresci. Su MondoBirra sono registrati 5 riconoscimenti in concorsi brassicoli.

🍺Fondato nel 2017 · 9 anni di attività
Orari di apertura
  • lunedì: Chiuso
  • martedì: Chiuso
  • mercoledì: Chiuso
  • giovedì: Chiuso
  • venerdì: Chiuso
  • sabato: 09:30–13:00, 15:30–19:00
  • domenica: Chiuso
I sogni a volte si avverano, altre volte no. Nella maggior parte dei casi basterebbe solo crederci, magari con una buona dose di fiducia. Questa storia, per esempio, inizia in un campo di spighe dorate e finisce dentro a un bicchiere di birra. Cosa c'è di più onirico di questa visione? Davide e Chiara hanno iniziato la loro avventura, quella di “fare la birra”, partendo con il piede giusto, coltivando loro stessi il principale elemento per ottenere una buona birra: l’orzo. Per il luppolo invece si stanno attrezzando, l’intento è comunque quello di raggiungere l’obiettivo di un prodotto biologico. L’azienda agricola, gli animali e i loro campi si trovano baciati dal sole nel versante volto a sud del paese di Borgotaro.

Associazioni di appartenenza

Palmarès / Riconoscimenti

4 premi al concorso Birra dell'Anno (Unionbirrai)

Guida alle Birre d'Italia (Slow Food)

1 riconoscimento

  • Filiera2027

    Edizione 2027 · premiata nel 2026

Copertina: Guida alle birre d'Italia 2027

L'approfondimento · Slow Food Editore

Guida alle birre d'Italia 2027

La guida completa da cui provengono questi premi: 2.825 birre e sidri recensiti, 866 locali selezionati, tutti i premi assegnati. Tutte le recensioni delle birre, i riconoscimenti e i locali selezionati in tutta Italia.

Scopri il libro
  • Menzione2026

    Birra dell'Anno · Unionbirrai

    Zolla

    Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate, d'ispirazione angloamericana (Speciality IPA, Rye IPA, Belgian IPA)

  • 3° Posto / Bronzo2025

    Birra dell'Anno · Unionbirrai

    Paglia e More

    36. Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, con uso di frutta

  • 1° Posto / Oro2024

    Birra dell'Anno · Unionbirrai

    PONTE DI FERRO

    Categoria 21. Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione anglosassone

  • 2° Posto / Argento2022

    Birra dell'Anno · Unionbirrai

    Ponte di Ferro

    Cat. 21 – Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, d'ispirazione anglosassone (Porter, Stout)

Notizie Pubblicate sul Birrificio

Archivio storico MondoBirra (1 notizia)

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