Torna la Formazione Mr. Malt: Webinar Online "La Sfida NOLO"

Torna l'appuntamento con la formazione continua firmata Mr. Malt®. Il nuovo webinar online affronterà uno dei temi più attuali e sfidanti del mercato birrario contemporaneo: la produzione e lo sviluppo di birre NOLO (No and Low Alcohol).

Corso destinato ai Tecnici Birrai. Durante l'incontro verranno approfondite le migliori strategie e soluzioni tecniche per realizzare birre analcoliche o a basso tenore alcolico mantenendo un profilo sensoriale ricco, armonioso e strutturato nel corpo. Christian Cupitò, Technical Sales Account di Mr. Malt, insieme ad Adam Johnson, Technical Product Manager Brew, presenterà il protocollo EASI e un approccio strutturato per affrontare le principali sfide nella produzione di birre a bassa gradazione o analcoliche. Verranno condivise esperienze e casi pratici in birrificio, per capire come queste soluzioni si traducono nella pratica. 🌍 Verranno ripresi i temi presentati da Adam all’EBC Congress, per allargare lo sguardo sulle evoluzioni e sulle nuove prospettive del mondo NoLo. 💡 Verranno esplorate nuove possibilità di sviluppo, dalle birre low-calorie ad altri approcci creativi, per scoprire come questo segmento possa diventare uno spazio di sperimentazione e innovazione. Un’occasione per fare chiarezza, confrontarsi con gli esperti e portarsi a casa spunti concreti da applicare in birrificio.

Info e Contatti

Referente Mr. Malt: Clara Calzavara

• 📱 Cellulare: +39 366 239 3992
• 📞 Telefono: +39 0432 644279 (int. 113)