Slowfood Editore presenta la nuova Guida alle birre d'Italia 2010/2011

Birre d'Italia intende offrire un panorama esaustivo della produzione italiana, ponendo attenzione alla galassia dei microbirrifici, ma non tralasciando le realtà industriali operanti sul territorio. Per ciascuna delle 179 aziende descritte in guida è stata redatta una scheda dove si descrive la storia del birrificio e la sua filosofia di produzione. Le birre (più di mille) sono raccontate e valutate in apposite schede; un riconoscimento specifico è attribuito a quelle dell'eccellenza, premiate con cinque stelle. La Guida si propone come uno strumento utile per appassionati e neofiti (in grado di offrire un panorama completo della produzione birraria in Italia), necessario per poter districarsi nel complesso mondo della birra artigianale italiana. Oltre a questa parte fondamentale, la guida è quest'anno arricchita da due preziosi testi introduttivi dove sono spiegate la produzione e i diversi stili birrai, oltre che l'evoluzione della comunicazione riguardante la birra sul web.

Curatore Luca Giaccone

Titolo Guida alle birre d'Italia 2011

Formato 12 x 19,6

Pagine 336

Legatura brossura cucita, olandese

Prezzo 15,00 Euro

Isbn 978-88-8499-209-3

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http://www.ibs.it/code/9788884992093/guida-alle-birre.html

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Fonte Comunicato Stampa

Luglio 2010