Il Luppolo, cuore e anima della birra
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Maggiori informazioni al sito http://www.slowfoodreggio.it/seratespecial.html La serata è organizzata da Mirco Marconi (l'autore del libro sulla birra.
Data: lunedì 8 Novembre 2004
Il programma
Serata di degustazione ed abbinamenti con tema
Maggiori informazioni al sito http://www.slowfoodreggio.it/seratespecial.html
La serata è organizzata da Mirco Marconi (l'autore del libro sulla birra con Zangrando) fiduciario Slow Food di Reggio Emilia.
Saranno presenti birre dove il luppolo gioca un ruolo importante (ExtraHops del BI, IPA, Ale americane ecc.) ed abbinamenti adeguati.
Per eventuali ulteriori informazioni potete scrivere a
Daniele Fajner daniele.fajner @ unibo.it
Mirco Marconi intrepidi.gourmet @ tin.it
Continua nella rubrica: Luppolo: pianta, aromi e amaro