Agnello a tutta birra Ingredienti per 4 persone 1,5 kg. di agnello 3/4 lt. di birra chiara 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 1 spicchio di…
Agnello a tutta birra
Ingredienti per 4 persone
1,5 kg. di agnello
3/4 lt. di birra chiara
1 cucchiaio di olio
extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
sale e pepe
Preparazione: Lavare bene l'agnello e tagliarlo a pezzi, metterli in una
casseruola dove farete rosolare la carne con l'olio e l'aglio. Quando
la carne è dorata versare la birra, salare, pepare ed aggiungere il
rosmarino. Coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti,
scoperchiare, alzare la fiamma e fare asciugare la birra rimasta.
Servire caldo.
La birra che vi
consigliamo: Fuller's London Pride, Scotch Ale, John Bull Bitter Ale
