Libri: il Touring club italiano firma la guida "Birra e Birrerie"

Uno strumento aggiornato e pratico, per appassionati e neofiti che desiderano approfondire la conoscenza della birra, straordinaria bevanda nata nell'antico Egitto: dagli ingredienti alla storia, dagli stili differenti alla produzione artigianale, dalle ricette alle proprieta' nutritive, fino agli indirizzi dove poterla acquistare e degustare in tutta Italia.

Questo vuole essere la nuova guida Touring Club Italiano ''Birra e Birrerie'' (192 pp., euro 16) firmata dal ''belgian beer ambassador'' e ''zytholog'' (un "sommelier della birra") Cesare Assolari, che l'ha presentata, ieri pomeriggio presso l'ambasciata del Belgio a Roma, alla presenza dell'ambasciatore del Belgio in Italia, Jan De Bock, del direttore editoriale del Touring Club Italiano, Michele D'Innella e del direttore generale di Fortis Bank Italia, Renaud Simons.

''E' un piacere per noi poter ospitare la presentazione della guida del Touring - ha spiegato l'ambasciatore del Belgio in Italia, Jan De Bock - poiche' il Belgio ha una lunga tradizione nella produzione della birra, esporta oltre il 50% di essa ed ha, oggi, il più grande gruppo birraio nel mondo, l''Inbev'''. Una tradizione, quindi, nata fuori dall'Italia ma che, anche nel nostro paese, si è andata diffondendo negli ultimi venti anni, con un approccio alla birra sempre più consapevole e qualitativo: da un consumo di massa si sta, infatti, passando al gusto per la birra artigianale e alla produzione casalinga.

Prezzo intorno ai 16 euro.

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Fonte ADNKronos

Novembre 2007