Il Libro della Birra di Tullio Zangrando e Mirco Marconi
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
Per curiosi, appassionati ed esperti: la storia, gli stili e le tipologie, dalle weissbier tedesche alle imperiali stout inglesi.
Per curiosi, appassionati ed esperti: la storia, gli stili e le tipologie, dalle weissbier tedesche alle imperiali stout inglesi, dalle pilsener della Boemia alle birre d'Abbazia belghe
Una veloce storia di questa bevanda, antica quanto la nostra civiltà, e una panoramica degli stili di produzione più importanti. In questo libretto troverete aneddoti e curiosità sulla "bionda" per eccellenza, e tutto quello che c'è da sapere per degustarla correttamente. Inoltre scoprirete come abbinare la birra al cibo, in quali bicchieri servirla e a che temperature. Dulcis in fundo, 17 semplici e gustose ricette a base di birra con cui potrete stupire i vostri ospiti.
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