MONDO BIRRA - La grande enciclopedia delle birre
La birra è una delle bevande più antiche del mondo. Di primo acchito, potrebbe sembrare che intorno alla birra si sia sviluppato un universo meno…
La birra è una delle bevande
più antiche del mondo. Di primo acchito, potrebbe sembrare che intorno alla
birra si sia sviluppato un universo meno articolato di quello del vino, ma
non è così. Le birre si declinano in numerose varietà e hanno conquistato
folle di entusiasti consumatori, da chi la beve per dissetarsi a chi la
degusta da esperto o collezionista. Si produce birra in piccoli locali
dietro casa, nei monasteri, e nelle grandi fabbriche delle multinazionali,
dove la birra scorre a fiumi. Questa enciclopedia, riccamente illustrata,
mette a fuoco le tante culture della birra nel mondo. Vi sono descritte
oltre 1200 birre, per accompagnare gli appassionati in un lungo viaggio alla
scoperta dell'eccitante e variegato universo della birra.
Traduttore :
Raffaella Grasselli
| Italiano | Tradotto dalla lingua: Olandese | Titolo orig. : De grote
bier encyclopedie
ISBN : 8870829162