Cucina tradizionale con abbinamenti di birra artigianale belga
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
Venerdì 19 settembre 2008 Bar Trattoria "Piazza Luni" Via Gramsci, 21 – Sarzana – Tel 0187 / 620399 Il Bar-Trattoria "Piazza Luni" propone per venerdì 19.
Venerdì 19 settembre 2008
Bar Trattoria "Piazza Luni" Via Gramsci, 21 – Sarzana – Tel 0187 / 620399 Il Bar-Trattoria "Piazza Luni" propone per venerdì 19 settembre una serata di degustazione con birre artigianali belghe abbinate alla cucina tradizionale.
Serata "La tradizione"
- Il benvenuto - Abbinato a: Waaslander 5%
- Castagnaccio semidolce al rosmarino con ricotta di pecora e salsa pesto - Abbinato a: Alvinne Blonde 6%
- Tortino d'erbi e patate - Abbinato a: Saison d'epautre 6.5% o Rulles Blonde 7%
- Tagliatelle verdi con salsiccia e pere - Abbinato a: Cuvee St. Antoine Blonde 8%
- Coniglio farcito con pancetta ed erba salvia, polentina al forno - Abbinato a: Achel Blonde 8%
- Torta di mandorle con salsa al miele - Abbinato a: Kerstpater Winter 9% o Cuvee St. Antoine Ambreé 8%
La serata sarà condotta e animata da Simone Cantoni (Sommelier ed esperto di birra)
La prenotazione deve essere effettuata allo 0187 620399. Il costo della serata è di 25 € per i non associati e 23 € per gli associati Ars Birraria.
Fonte Comunicato Stampa
Settembre 2008
Continua nella rubrica: Ricette e abbinamenti con la birra
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