Corso Birre Enoteca al Parlamento di Roma con Kuaska

Roma - da lunedì 28 gennaio 2013 ore 20.00

ENOTECA AL PARLAMENTO, via dei Prefetti 15, ROMA

www.enotecalparlamento.com

CORSO DI DEGUSTAZIONE E CULTURA DELLE BIRRE

Docente: LORENZO DABOVE in arte KUASKA

PRIMA LEZIONE lunedì 28 gennaio 2013 ore 20.00

• La storia della birra
• Le diverse fermentazioni
• Cenni propedeutici sulla degustazione delle birre
• Geografia delle birre: gli stili birrari della Germania e del Regno Unito
• Degustazione guidata di 4 birre a bassa ed alta fermentazione tedesche e britanniche

SECONDA LEZIONE lunedì 4 febbraio 2013 ore 20.00

• Approfondimento delle tecniche di degustazione
• Geografia delle birre: gli stili birrari del Belgio
• Degustazione di 4 birre belghe a fermentazione alta e spontanea

TERZA LEZIONE lunedì 11 febbraio 2013 ore 20.00

• Approfondimento delle tecniche di degustazione
• Geografia delle birre: gli stili birrari degli Stati Uniti
• Degustazione di 4 birre americane a fermentazione alta

QUARTA LEZIONE martedì 12 febbraio 2013 ore 20.00

• Geografia delle birre: il movimento artigianale italiano
• Abbinamento cibo/birra: teorie e pratica
• Cena con degustazione di 4 birre artigianali italiane in abbinamento ad altrettanti piatti.

Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato. La quota di partecipazione è di 150 euro

info & iscrizioni:

Paolo De Angelis 338-3303631 paolodeangelis.pd@gmail.com

Enoteca Al Parlamento

Via Prefetti, 15

00186 Roma (RM)

Tel: 06 6873446

Fax: 06 68307013

info@enotecalparlamento.com

Fonte Comunicato Stampa

Gennaio 2013

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