MONDO BIRRA - Apricale: il 16 luglio si terrà il 1° Meeting della Birra Artigianale

Apricale: il 16 luglio si terrà il 1° Meeting della Birra Artigianale

Contrariamente al vino, che viene presentato in tutte le serate della Condotta Slow Food Val Nervia e Otto Luoghi, la birra non è altrettanto conosciuta nell’estremo ponente ligure. Merita, invece, un approccio e un approfondimento vista la presenza, in loco e non solo, di alcuni birrifici artigianali che producono una birra veramente sopraffina. Per scoprire i segreti di questa antichissima bevanda, la Condotta Val Nervia e Otto Luoghi dello Slow Food ha organizzato ad Apricale, per domenica 16 luglio, il 1° Meeting della Birra Artigianale.

Questo il programma del Meeting:
Domenica 16 luglio
Alle 19: Inizio delle visite guidate a gruppi di 20 persone al Piccolo Birrificio, accompagnati da Lorenzo Bottoni. Al termine, aperitivo con birra Nua Bionda.
Alle 20,30: Inizio cena/laboratorio al ristorante Apricale da Delio con questo interessante menu ideato appositamente per la serata:
Verdure ripiene alla ligure e birra Müller Fabbrica Birra Busalla.
Ravioli alle erbette al "tuccu" e birra Nua Ambrata Piccolo Birrificio.
Stinco di vitello al forno "Carbonade" e birra Amé Birrificio Scarampola Cairo Montenotte.
Crostatina alla fragola con il sorbetto alla birra e birra Frambik Piccolo Birrificio.

La quota di partecipazione è di 44 euro per i soci Slow Food e 49 per gli ospiti. Ogni partecipante riceverà un calice da degustazione Teku disegnato da Kuaska.

Le prenotazioni vanno fatte presso il fiduciario della Condotta, Luciano Barbieri, telefonandogli al 338 2882040.

 

Fonte Radio Amicizia

Giugno 2006