MONDO BIRRA - Cena degustativa a Roma, Birre e Pizze dello Sforno

Cena degustativa a Roma, Birre e Pizze dello Sforno

Questa volta si tratterà di una vera e propria cena degustativa. Le birre in programma (abbiamo puntanto sullo stile Tripel) saranno infatti abbinate alle meraviglie gastronomiche di Sforno, una delle pizzerie più rinomate di Roma grazie all'estro e la bravura dello chef Stefano Callegari. Questo il programma dettagliato della serata:

Guldenberg della Brouwerij De Ranke abbinata a Crocchette di patate speziate
Felafel con humus di ceci.

Westmalle Tripel della Brouwerij der Trappisten van Westmalle abbinata a tre diverse pizze:
Pizza Margherita con mozzarella di bufala d.o.p.
Pizza con salsiccia alla birra e patate
Pizza Greenwich (Stilton e riduzione di Porto).

De Graal Tripel del birrificio De Graal abbinata a Crostata alla frutta.

La degustazione si terrà Martedì 11 Aprile 2006 presso la pizzeria Sforno in via Statilio Ottato 110/116 (zona Tuscolano - Cinecittà). Inizierà alle ore 21,00 e sarà condotta da Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio della Birra del Borgo e docente Master of Food.

Il costo di partecipazione è di 18 euro. I posti disponibili sono 50.

Per informazioni e prenotazioni, scaricare la locandina.
http://www.domozimurghi.org/immagini/degustazione_110406.pdf

A presto
 

Fonte Comunicato

Aprile 2006