Birra Artigianale: LaziovsPuglia al Pork'N'Roll con la lo staff della Taberna - Primo Round
Birra Artigianale: LaziovsPuglia al Pork'N'Roll con la lo staff della Taberna - Primo Round 19 Maggio 2015 - Roma La cucina di Taberna al Pork'n'Roll !…
Birra Artigianale: LaziovsPuglia al Pork'N'Roll con la lo staff della Taberna - Primo Round
19 Maggio 2015 - Roma
La cucina di Taberna al Pork'n'Roll!
Primo round della sfida tra cucina Laziale e Pugliese.
lo staff de La Taberna di Palestrina (RM), utilizzando i nostri prodotti, proporrà, nella serata
di "andata", una serie di piatti della tradizione laziale... con qualche
licenza.
5 piatti abbinati ad altrettante specialità brassicole.
Mattatore della serata Marco Tripisciano di
MondoBirra.
Tra i primi abbinamenti
MC77 Fleur Sofronia e Insalata di Fave e Pecorino (Az. Agricola Valente) su letto di Lonza Pork'n'Roll!
Gueuze di Cantillon con piada fatta a mano (strutto Pork'n'Roll), ripiena di Speck Pork'n'Roll affumicato con legno di faggio e Blucolì del caseificio Campo Felice (erborinato realizzato con i lieviti della Cortigiana di Birra del Borgo)
Seguono dettagli
45 posti disponibili.
Prenotazione obbligatoria.
Pork'n'Roll
via Carlo Caneva, 15, 00159 Roma
Info qui https://www.facebook.com/events/923938520991562
Fonte Redazionale
Maggio 2015