Spring Beer Festival –Fiera della Birra Artigianale e dei Sapori a Testaccio

Spring Beer Festival –Fiera della Birra Artigianale e dei Sapori a Testaccio

4 aprile-7 aprile 2013

ex Mattatoio Testaccio Largo Giovanni Battista Marzi, Roma

http://www.springbeerfestivalroma.it/index.html

 http://www.facebook.com/events/424474604308389/

UNA GRANDE FESTA BRASSICOLA NEL CUORE DI TESTACCIO. OLTRE 15 BIRRIFICI ITALIANI ( LA META’ LAZIALI) E STRANIERI. CIBO DI QUALITA’ E ARTIGIANATO. LABORATORI E DEGUSTAZIONI. COTTA PUBBLICA DI BIRRA. TAVOLE ROTONDE. CONCERTI DAL VIVO OGNI SERA E DJ SET. APERITIVI MUSICALI CON WASABIRADIO. TORNEI DI CALCIO BALILLA.  SCAMBI TRA COLLEZIONISTI BIRRARI. INGRESSO GRATUITO.

Quattro giorni di musica, eventi, gastronomia di qualità e soprattutto tanta tantissima birra artigianale. Saranno questi i protagonisti della prima edizione dello Spring Beer Festival, Fiera della Birra Artigianale e dei Sapori .  

Una vera e propria festa dell’artigianato brassicolo che si svolgerà dal 4 al 7 aprile 2013, nei locali del l’ex mattatoio a Testaccio (nei locali del Farmer’s Market Largo Giovanni Battista Marzi).

Una vera non stop dedicata agli amanti della birra ( giovedì 4 aprile e venerdi’ 5 aprile 17.00/02.00, sabato 6 aprile 11.00/02.00, domenica 7 aprile 11.00/24.00). Ingresso gratuito. Grazie alla collaborazione e agli sforzi dell’Associazione culturale Terra e Sapori e Beerstyle  e di tutto lo staff organizzativo si è riusciti a raggiungere quello che sembrava all’inizio un sogno irraggiungibile: rendere gratuito l’evento birrario dell’aprile romano.

Saranno presenti oltre 15 birrifici artigianali italiani. E alcune importanti presenze dall’estero. .  Molti nomi importanti dal mondo brassicolo italiano fra cui Birrificio Emiliano, Maiella, Opperbacco, Retorto, Hibu, Piccolo Birrificio Clandestino, Brewfist, Birrificio degli Archi.   Nutrita la rappresentanza laziale: circa la metà dei birrifici presenti arriva infatti dalla nostra regione come Birradamare , l’emergente Birrificio Aurelio di Ladispoli o i pluripremiati Revelation Cat  e Birra del Borgo.  Senza dimenticare la beer firm Stavio e il birrificio itinerante Buskers. Dalla Tuscia arrivano  invece Turan,  Birrificio Itineris e Free Lions.  Dalla Svizzera il birrificio Bad Attitude e dalla Danimarca To Ol Brewery.

Per far conoscere più da vicino lo straordinario mondo della birra artigianale sono previsti numerosi laboratori curati da Adb Lazio ( Associazione Degustatori Birra) e  Beerbaccione Beershop.  Si va da un seminario di avvicinamento alla birra artigianale a un laboratorio di tecniche di degustazione e analisi sensoriale. Non mancherà una cotta pubblica di birra. Da non perdere poi  il seminario su birra e formaggi laziali. In collaborazione con Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) potrete degustare diversi formaggi del territorio alla presenza dei loro produttori.

La birra incontrerà i prodotti  del nostro territorio:  salumi, porchetta e formaggi. Molte le golosità scelte con cura da D.o.l ( di origine laziale) .   Numerosi gli stand gastronomici.  Piadine, panini e fritti a  cura  del Ristorante Zenzero, gli arrosticini dell’azienda Tornese o i cartocci di fritto di pesce e verdure realizzati da Beerbaccione Beershop,  ciccioburger, piadine di cervia e patatine pipers.  Pizza&Mortazza  propone un grande classico della tradizione romana: pizza e mortadella.  Senza dimenticare un buon caffè nello spazio Lavazza.

Per gli appassionati collezionisti brassicoli da non perdere le curiosità del Barattolo che porterà in fiera moltissimi oggetti e rarità legate al mondo della birra.  Da giovedì a sabato ogni sera ci sarà un concerto di band del panorama musicale laziale. Qualche esempio? I Presi per caso, band rock formata da detenuti, ex detenuti e non detenuti. E poi il Rockabilly degli RDM (Ragni da marte).  Inoltre la cover band The One International U2 Tribute band.

Media partner dell’evento Wasabiradio che curerà la colonna sonora di questa festa e farà ballare tutti presenti con i coinvolgenti  dj set di Barbara Venditti. 

Laboratori

Ci saranno moltissimi laboratori ( costo 10 euro) . Sara’ possibile approfondire la conoscenza della birra artigianale, le tecniche di degustazione e l’analisi organolettica con ADB Lazio ( Associazione degustatori Birra) giovedì 4 aprile alle 18.00 e venerdì 5 aprile alle  19.00.  Beerbaccione Beershop guiderà  il laboratorio sull’Ipa ( Indian pale ale) (venerdì 5 aprile alle  20.00) e quello su degustazione ed abbinamento cibo  ( domenica 7 aprile 16.30) . Beerstyle Beershop sarà il protagonista del laboratorio “C’è birra e birra , come riconoscere la birra di qualità” ( sabato 6 aprile 14.30).  E poi laboratorio sulle birre speciali ( sabato 6 aprile 17.30) .

Da non perdere  domenica 7 aprile alle 11.30 la cotta pubblica di birra con la collaborazione di ADB Lazio, Beerbaccione Beershop  e associazione Homo Luppolo.  Ma anche il laboratorio di Cake design con Ritorta ( domenica 7 aprile 17.30) e l’incontro scambio su collezionismo birrario a cura di Associazione "Il Barattolo" ( domenica 8 aprile 17.15).

Andremo alla scoperta dei formaggi del territorio con l’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi).  giovedì 4 aprile 19.00 e venerdì 5 aprile 15.30.

Mentre i salumi saranno protagonisti negli eventi di sabato 6 aprile 16.30 e domenica alle 15.30. Vincenzo Mancino di Dol ( Di Origine Laziale) curerà domenica 7 aprile alle 19.30  il seminario “"Lazio: Alle radici del gusto" Pane, salumi, formaggi e olio….basta poco quando è buono!!” .  Birrifici, distributori e rivenditori si confronteranno sulle prospettive di diffusione della birra di qualità nel mercato capitolino (giovedì 4 aprile 20.00)

Ogni sera ci sarà un concerto di band del panorama musicale laziale. I Presi per caso, band rock formata da detenuti, ex detenuti e non detenuti ( 4 aprile) . E poi il Rockabilly degli RDM -Ragni da marte (5 aprile) .  Inoltre la cover band The One International U2 Tribute band ( 6 aprile) .

Programma Laboratori

Giovedì 4
17.00	Apertura
18.00	Laboratorio Introduzione alla degustazione birra artigianale, con Adb Lazio
19.00	Degustazione formaggio di qualità (1/2 formaggi) in collaborazione con Onaf
20.00	Tavola Rotonda "presente e futuro della distribuzione di qualità a "Roma"
21.30	Concerto Presi per caso
Venerdì 5
17.00	Apertura
18.00	Laboratorio Formaggi in collaborazione con Onaf: analisi organolettica e degustazione guidata
18,30	Aperitivo musicale con Barbara di Wasabiradio che ci accompagnerà fino al concerto
19.00	Laboratorio Introduzione alla degustazione birra artigianale con Adb Lazio
20.00	Laboratorio birra artigianale: Ipa, origini, presente e futuro, con Beerbaccione Beershop
21.30	RDM (Ragni da Marte)
Sabato 6
11.00	Apertura + Mercato dei sapori
12.00	Laboratorio Spezie e aromi ancora da definire
14,00	Apertura spazio calcio balilla
14.30	Laboratorio birra "C'è birra e birra come riconoscere una birra di qualità" con Beerstyle Beershop
15.30	Laboratorio Formaggi in collaborazione con Onaf; incontro con i produttori
16.30	Laboratorio salumi in collaborazione con l’azienda Tre Colline
17.30	Laboratorio birra: degustazione guidata in tre assaggi: le birre speciali
18,30	Aperitivo musicale con Barbara di Wasabiradio che ci accompagnerà fino al concerto
21.30	Concerto The one: International U2 Tribute Band
Domenica 7
11.00	Apertura
11.15	Colazione dei campioni: dolci in abbinamento alla birra artigianale
11.30	Apertura mercato dei sapori
11.30	Cotta pubblica con la collaborazione di Adb Lazio, Beerbaccione Beershop, Maltese pub e l’associazione Homo Luppolo
14.30	Laboratorio Formaggi in collaborazione con Onaf; incontro con i produttori
15.30	Laboratorio salumi
16.30	Laboratorio birra: degustazione ed abbinamento guidati in tre assaggi in collaborazione con Beerbaccione Beershop ed Arrosticini Tornese
17.30	Laboratorio Cake design: laboratorio creativo di design sulle torte in collaborazione con Ritorta
19.30	Laboratorio"Lazio: Alle radici del gusto" Pane, salumi, formaggi e olio….basta poco quando è buono!!"  con Vincenzo Mancino di Dol ( di Origine Laziale)

Sponsor dell’evento Beerstyle, Tornese srl, Beerbaccione e Zenzero.

Fonte Comunicato Stampa

Aprile 2013

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