La Birra Stellata (Michelin) all'Hofbräuhaus di Genova

31 Luglio 2012 - Genova

LA BIRRA STELLATA il grandissimo chef Luca Collami ristorante Baldin - 1 stella Michelin presenta il piacevole incontro tra eccellenze culinarie e birraie

Menù:

- 3 voglie di apertura:

Polpo e Ortaggi in Pinzimonio Carpaccio di Sugarello al Tartufo Nero Tempura di Mazzancolle e Soia

- Panzanella all’Astice, Pomodoro e Origano

- Cous Cous croccante e Seppie mezza cottura

- Kebab Zeneize

- Tataki di Tonno

- Triglia Laccata al Miele e salsa mandorle e zenzero

- Frutta Ghiacciata In abbinamento le storiche birre Hofbräu di Monaco

martedì 31 luglio, 20:30 birreria Hofbräuhaus palazzo della Borsa – Via Boccardo 5r tel.: 010 - 542988

costo della cena: 50€ a persona

ristorante Baldin piazza Tazzoli 20r Genova Sestri 010 6531400 www.ristorantebaldin.it birreria Hofbräuhaus via Boccardo, 5r Genova 010 542988 www.hbgenova.com

Fonte Comunicato Stampa

Luglio 2012

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