Sardegna e Birra - 2^Giornata Nazionale dell'Homebrewing

Sardegna e Birra - 2^Giornata Nazionale dell'Homebrewing

20 Novembre 2011

Nata da un'idea di MoBI (Movimento Birrario Italiano) la Giornata Nazionale dell'Homebrewing vuole ricordare la ricorrenza del 26 ottobre 1995, data di pubblicazione del  Decreto 504, che legalizza la produzione casalinga di birra, prima di tale data considerata illegale, purché non venga venduta. Tutti gli homebrewers distribuiti sul territorio nazionale sono chiamati a effettuare una "cotta" in contemporanea, da soli o in gruppo. Gli HomeBrewers Sardi aderiscono con grande entusiasmo a questa iniziativa, in pieno spirito divulgativo, organizzando un'intera giornata a base di birra prodotta in casa. Nel corso della giornata, completamente aperta al pubblico, si succederanno una serie di eventi incentrati sulla birra fatta in casa. Dalla cotta pubblica, al meeting per homebrewers, al laboratorio di degustazione di birre fatte in casa dai nostri esperti birrai, al pranzo sardo accompagnato da birre fatte in casa. Completano la giornata "I Luoghi della Birra", un viaggio nei paesi con radicata tradizione birraria e l'aperitivo finale con abbinamenti birra-musica-pietanze, con una performance live de I Manioca, alla ricerca dell'equilibrio tra le emozioni suscitate dalla musica e le sensazioni prodotte dalle birre proposte. Per tutto l'evento sarà presenteAndrea Camaschella,esperto degustatore e conoscitore del mondo birrario nazionale e internazionale, che ci condurrà alla scoperta della amata bevanda e del suo particolare mondo. Il programma della giornata è il seguente:

h 10.00	Apertura della manifestazione con l'inizio della cotta. La cotta è il procedimento di produzione della birra, e si protrarrà per buona parte della giornata, orientativamente fino alle 16-17. Il processo sarà condotto in maniera integrale, e la birra prodotta sarà fermentata e conservata per occasioni successive. Contestualmente sarà allestito uno stand divulgativo con esposizione di materie prime e attrezzature impiegate nella produzione di birra. Questa fase della manifestazione è ad accesso libero e senza necessità di prenotazione: chiunque potrà accedervi, trattenersi, assistere alla cotta e chiedere informazioni.
h 11.00	Meeting homebrewers. Chiunque produce birra in casa può proporre ai presenti le proprie produzioni, che verranno degustate con l'aiuto di Andrea Camaschella. Ogni birra portata potrà ricevere il parere tecnico dell'esperto e di nostri birrai. Il meeting è riservato agli homebrewers.
h 12.00	Laboratorio di degustazione. Sotto la guida di Andrea Camaschella, saranno degustate 4 birre di produzione casalinga, e i partecipanti saranno guidati alla scoperta di aromi e sapori presenti nelle birre, cercando di individuare il contributo dei diversi ingredienti. La partecipazione al laboratorio è su prenotazione, con un contributo pari a € 5,00.
h 13.30	Pranzo. Sarà organizzato un pranzo a base di pietanze tipiche regionali. Dagli antipasti al dolce, il tutto innaffiato con le birre prodotte in casa dai nostri soci. La partecipazione al pranzo è su prenotazione, con un contributo di € 15,00.
h 16.30	I luoghi della birra. Attraverso dei contributi multimediali saranno presentati alcuni dei luoghi, principalmente europei, caratterizzati da una forte tradizione birraria. La presentazione sarà accompagnata dal commento di Andrea Camaschella, profondo conoscitore della cultura birraria internazionale, che racconterà aneddoti e curiosità sui luoghi presentati. L'accesso a questa fase è libero e senza necessità di prenotazione.
h 19.30	Aperibirra. Si tratta di un aperitivo a base di birre artigianali e di qualità, arricchito dall'abbinamento tra birra e musica. Saranno servite 4 birre, ciascuna abbinata a degli stuzzichini e a dei brani musicali del repertorio del gruppo "I Manioca", cercando di associare le emozioni generate dalla musica a quelle indotte dalle diverse birre. La partecipazione all'Aperibirra è su prenotazione, con un contributo di € 18,00.
h 22.00	Chiusura della manifestazione

La manifestazione sarà aperta al pubblico con ingresso libero. Chiunque potrà entrare, assistere alla cotta, chiedere informazioni. La partecipazione al laboratorio, al pranzo e all'Aperibirra è possibile solo su prenotazione. Per il pranzo è necessario versare, al momento della prenotazione, un acconto di € 5,00. Per l'Aperibirra è necessario versare, al momento della prenotazione, un acconto di € 8,00. Per chi volesse partecipare a tutti gli eventi su prenotazione, il contributo è fissato in € 33,00, di cui € 13,00 da versare al momento della prenotazione. Nel corso dell'evento non sarà servita birra ai minori di anni 18.

L'evento si svolgerà domenica 20 novembre 2011, a partire dalle ore 10.00
nella splendida cornice di Casa Dessì a Settimo San Pietro, in Via Gramsci 79/81

Per informazioni e prenotazioni:
Giulio - presidente(AT)hbsardi.it - 3453323790
Isidoro - vicepresidente(AT)hbsardi.it
Alessandro - segretario(AT)hbsardi.it


Con il contributo di:

Birra e Dintorni

Birrificio Barley

Birrificio Lara

Birrificio Rubiu

Salumificio Murru

Fonte Comunicato Stampa

Novembre 2011

 Condividi