Zucca - Birra Baladin dedicata a Piozzo e alle zucche
Zucca - Birra Baladin dedicata a Piozzo e alle zucche La “ZUCCA” è una birra che Teo ha voluto dedicare al proprio paese, che è poi anche il paese dove…
Zucca - Birra Baladin dedicata a Piozzo e alle zucche
La “ZUCCA” è una birra che Teo ha voluto dedicare al proprio paese, che è poi anche il paese dove “nasce” la BIRRA BALADIN: PIOZZO. Infatti, ormai da numerosissimi anni, a Piozzo si svolge una colorita festa chiamata “FIERA DELLA ZUCCA” dove questo ortaggio è coniugato in innumerevoli ed inimmaginabili modi. Ecco allora l’ispirazione per una personalissima interpretazione di quella che gli anglosassoni chiamano “pumpkin-ale” e che nella versione Baladin si è trasformata in una vera e propria “torta alla zucca” liquida dove ogni sorso ricorda le golose armonie di dolci alla zucca delle nostre nonne.
Abbinamenti
L’equilibrio tra la gustosa presenza della zucca e l’aroma inconfondibile di cannella fanno di questa “ZUCCA” una birra piacevolissima da abbinare assolutamente con i dolci sia a pasta morbida che secchi, anche se non disdegna essere abbinata a tortelli (di zucca ovviamente), gnocchetti, primi piatti con condimenti leggeri o formaggi dolci.
Altre info qui http://www.baladin.it/produzione_birreinbottiglia
Fonte Redazionale
Novembre 2011