Cucina tradizionale con abbinamenti di birra artigianale belga
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Il Bar-Trattoria "Piazza Luni" propone per venerdì 19 settembre una serata di degustazione con birre artigianali belghe abbinate alla cucina tradizionale.
Venerdì 19 settembre 2008
Bar Trattoria "Piazza Luni" Via Gramsci, 21 – Sarzana – Tel 0187 / 620399 Il Bar-Trattoria "Piazza Luni" propone per venerdì 19 settembre una serata di degustazione con birre artigianali belghe abbinate alla cucina tradizionale.
Serata "La tradizione"
- Il benvenuto - Abbinato a: Waaslander 5%
- Castagnaccio semidolce al rosmarino con ricotta di pecora e salsa pesto - Abbinato a: Alvinne Blonde 6%
- Tortino d'erbi e patate - Abbinato a: Saison d'epautre 6.5% o Rulles Blonde 7%
- Tagliatelle verdi con salsiccia e pere - Abbinato a: Cuvee St. Antoine Blonde 8%
- Coniglio farcito con pancetta ed erba salvia, polentina al forno - Abbinato a: Achel Blonde 8%
- Torta di mandorle con salsa al miele - Abbinato a: Kerstpater Winter 9% o Cuvee St. Antoine Ambreé 8%
La serata sarà condotta e animata da Simone Cantoni (Sommelier ed esperto di birra)
La prenotazione deve essere effettuata allo 0187 620399. Il costo della serata è di 25 € per i non associati e 23 € per gli associati Ars Birraria.
Fonte Comunicato Stampa
Settembre 2008
Continua nella rubrica: Ricette e abbinamenti con la birra
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