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Serata Interbrau alla Brasserie Houblon di Stra (VE) con Kuaska e Sandro Vecchiato
Data della fonte originale: Autore non indicato nella fonte originale
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Sfogliatine con zucchina e ricotta, fonduta di pomodoro, prosciutto del contadino Rulles Estivale Strigoli con ragout di pollo, champignons.
Le nostre foto
11 Giugno 2007
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| L'esterno della Brasserie Houblon | |
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| Kuaska alla Brasserie | |
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| Lorenzo Dabove (Kuaska) e Sandro Vecchiato di Interbrau | |
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| Sandro Vecchiato e Massimo dell'Houblon | |
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| Chef Giorgio Marchesan di Vicenza | Broughton Merlin's Ale |
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| Sfogliatine con zucchina e ricotta, fonduta di pomodoro, prosciutto del contadino | |
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| Rulles Estivale | Strigoli con ragout di pollo, champignons, gamberi e zafferano |
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| Schenkerla Rauchbier Marzen | Fede e Vaner della Bottega della Birra |
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| Gli chef in zione | |
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| Cosciotto di maiale leggermente affumicato, contorni abbinati | |
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| Deus - Brut des Flandres | |
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| Deus e Pastiera napoletana con salsa alla menta e cocco | |
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| Sandro Vecchiato | |
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| Giorgio Marchesan | |
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| Kuaska, Sandro e lo staf della serata | |
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| Kuaska e lo staff | |
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| Kuaska e Giulia Minardi del Mensile Birra & Sound |
Fonte Redazionale
Luglio 2007
Continua nella rubrica: Tutte le notizie sulla birra
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