MONDO BIRRA - All'Emporio della birra in arrivo la linea 32 Via dei birrai

All'Emporio della birra in arrivo la linea 32 Via dei birrai

Al beershop Emporio della Birra di Via Carcano, 14 a Varese finalmente e' arrivata tutta la gamma del 32 Via dei birrai, fabbrica di birra artigianale situata alle pendici del Monte Tomba.

L'ubicazione è stata determinata da vari motivi, tra cui la disponibilità di acqua di ottima qualità (miscela di acque provenienti da due sorgenti differenti), le materie prime provengono da tutta Europa, il luppolo direttamente dai coltivatori in Belgio. Sembra una posizione alquanto caratteristica, che forse può competere solo con il Troll in quanto a 'sperdutezza'.

Produzione:

- Oppale: ale opalescente, 5,5 %, generosa luppolatura e profumo intenso

- Curmi: bianca al farro, 5,8%, rinfrescante e gradevolmente piccante

- Audace: bionda forte e speziata, 8,4 %, aroma possente di agrume e pesca sciroppata

- Admiral; ambrata, 6,3%, con malti aromatici e luppoli cresciuti vicino alla Manica

- Atra: scura, 7,3%, doppio malto con malti aromatici

- Nectar: birra al miele dicastagno del Monte Grappa, 8% , scura doppio malto

Emporio della Birra

Via Carcano, 14

Varese

emporiodellabirra@fastwebnet.it

Fonte Comunicato

Gennaio 2007