MONDO BIRRA - 2° Rassegna Birra Italiana alle Castagne a Febbraio 2007
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
2° Rassegna Birra Italiana alle Castagne a Febbraio 2007 Rassegna per professionisti e homebrewers Lunedì 26 Febbraio 2007 alle ore 20.30 al "Birrificio Grado.
2° Rassegna Birra Italiana alle Castagne a Febbraio 2007
Rassegna per professionisti e homebrewers
Lunedì 26 Febbraio 2007 alle ore 20.30 al "Birrificio Grado Plato" si terrà la Seconda Rassegna Italiana sulla birra alle castagne. L'inserimento delle castagne nella produzione della birra in Italia sta assumendo una dimensione tale da renderla quasi una peculiarità del nostro Paese. Dopo il successo della bella ed affollata serata sulla birra alle castagne del 17/1/06, il Birrificio Grado Plato ha deciso di dare continuità all'idea, per offrire agli appassionati ed ai curiosi la possibilità di assaggiare, in un unico posto, l'ormai affollata e diversissima gamma della birra alle castagne. Infatti se la scorsa edizione ha visto la presenza di 6 Mastri Birrai e di ben 9 birre, quest'anno pare le birre alle castagne abbiano superato quota 20! Poiché non esiste, e non potrebbe esistere, una tipologia "birra alle castagne", sarà interessante vedere come i birrai utilizzano questo frutto (crudo, essiccato, caldarroste, crema, bollito ....), quali tipologie di birra adottano ed il risultato finale complessivo.
La serata della prima edizione (al centro Sergio Ormea del Grado Plato e Kuaska)
Siccome non è pensabile effettuare una degustazione sensata con un numero così elevato di birre tra loro diversissime, Kuaska, che condurrà la serata, ha pensato di aggiungervi anche quelle prodotte dagli homebrewers! Si preannuncia una serata pirotecnica, un happening birro-castagnesco a locale chiuso (il lunedì è giorno di chiusura settimanale), con un Kuaska che, non più legato ai fili del microfono, potrà imperversare a suo piacimento in lungo e in largo nel salone.
Gli homebrewers interessati ad inviare le loro birre in degustazione sono pregati di contattare Gabriele (0119473236) dopo le 19.00.
Leonardo Di Vincenzo e Andrea Bravi
Attenzione, la manifestazione riguarda SOLO birre con le castagne e non quelle con il solo inserimento del miele di castagno.
Per le pre-iscrizioni ed iscrizioni scrivere a birrificio@gradoplato.it oppure telefonare dopo le 19.00 allo 0119473236 oppure direttamente presso il "Grado Plato"
La birra alla castagna
Nelle foto i birrai presenti alla serata birra alle castagne del 17/1/06: Birrificio del Borgo, Birrificio di Como, Troll, Grado Plato, Montegioco, Vallecelio.
Per info http://www.gradoplato.it
Per info sulla Birra alla castagna
Fonte Comunicato
Dicembre 2006
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