Spring Beer Festival –Fiera della Birra Artigianale e dei Sapori a Testaccio
4 aprile-7 aprile 2013
ex Mattatoio Testaccio Largo Giovanni Battista Marzi, Roma
http://www.springbeerfestivalroma.it/index.html
http://www.facebook.com/events/424474604308389/
UNA GRANDE FESTA BRASSICOLA NEL CUORE DI TESTACCIO. OLTRE 15 BIRRIFICI ITALIANI ( LA META’ LAZIALI) E STRANIERI. CIBO DI QUALITA’ E ARTIGIANATO. LABORATORI E DEGUSTAZIONI. COTTA PUBBLICA DI BIRRA. TAVOLE ROTONDE. CONCERTI DAL VIVO OGNI SERA E DJ SET. APERITIVI MUSICALI CON WASABIRADIO. TORNEI DI CALCIO BALILLA. SCAMBI TRA COLLEZIONISTI BIRRARI. INGRESSO GRATUITO.
Quattro giorni di musica, eventi, gastronomia di qualità e soprattutto tanta tantissima birra artigianale. Saranno questi i protagonisti della prima edizione dello Spring Beer Festival, Fiera della Birra Artigianale e dei Sapori .
Una vera e propria festa dell’artigianato brassicolo che si svolgerà dal 4 al 7 aprile 2013, nei locali del l’ex mattatoio a Testaccio (nei locali del Farmer’s Market Largo Giovanni Battista Marzi).
Una vera non stop dedicata
agli amanti della birra ( giovedì 4 aprile e venerdi’ 5 aprile 17.00/02.00,
sabato 6 aprile 11.00/02.00, domenica 7 aprile 11.00/24.00). Ingresso
gratuito. Grazie alla collaborazione e agli sforzi dell’Associazione
culturale Terra e Sapori e Beerstyle e di tutto lo staff
organizzativo si è riusciti a raggiungere quello che sembrava all’inizio un
sogno irraggiungibile: rendere gratuito l’evento birrario dell’aprile
romano. 
Saranno presenti oltre 15 birrifici artigianali italiani. E alcune importanti presenze dall’estero. . Molti nomi importanti dal mondo brassicolo italiano fra cui Birrificio Emiliano, Maiella, Opperbacco, Retorto, Hibu, Piccolo Birrificio Clandestino, Brewfist, Birrificio degli Archi. Nutrita la rappresentanza laziale: circa la metà dei birrifici presenti arriva infatti dalla nostra regione come Birradamare , l’emergente Birrificio Aurelio di Ladispoli o i pluripremiati Revelation Cat e Birra del Borgo. Senza dimenticare la beer firm Stavio e il birrificio itinerante Buskers. Dalla Tuscia arrivano invece Turan, Birrificio Itineris e Free Lions. Dalla Svizzera il birrificio Bad Attitude e dalla Danimarca To Ol Brewery.
Per far conoscere più da vicino lo straordinario mondo della birra artigianale sono previsti numerosi laboratori curati da Adb Lazio ( Associazione Degustatori Birra) e Beerbaccione Beershop. Si va da un seminario di avvicinamento alla birra artigianale a un laboratorio di tecniche di degustazione e analisi sensoriale. Non mancherà una cotta pubblica di birra. Da non perdere poi il seminario su birra e formaggi laziali. In collaborazione con Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) potrete degustare diversi formaggi del territorio alla presenza dei loro produttori.
La birra incontrerà i prodotti del nostro territorio: salumi, porchetta e formaggi. Molte le golosità scelte con cura da D.o.l ( di origine laziale) . Numerosi gli stand gastronomici. Piadine, panini e fritti a cura del Ristorante Zenzero, gli arrosticini dell’azienda Tornese o i cartocci di fritto di pesce e verdure realizzati da Beerbaccione Beershop, ciccioburger, piadine di cervia e patatine pipers. Pizza&Mortazza propone un grande classico della tradizione romana: pizza e mortadella. Senza dimenticare un buon caffè nello spazio Lavazza.
Per gli appassionati collezionisti brassicoli da non perdere le curiosità del Barattolo che porterà in fiera moltissimi oggetti e rarità legate al mondo della birra. Da giovedì a sabato ogni sera ci sarà un concerto di band del panorama musicale laziale. Qualche esempio? I Presi per caso, band rock formata da detenuti, ex detenuti e non detenuti. E poi il Rockabilly degli RDM (Ragni da marte). Inoltre la cover band The One International U2 Tribute band.
Media partner dell’evento Wasabiradio che curerà la colonna sonora di questa festa e farà ballare tutti presenti con i coinvolgenti dj set di Barbara Venditti.
Laboratori
Ci saranno moltissimi laboratori (
costo 10 euro) . Sara’ possibile approfondire la conoscenza della birra
artigianale, le tecniche di degustazione e l’analisi organolettica con
ADB Lazio ( Associazione degustatori Birra) giovedì 4 aprile alle 18.00
e venerdì 5 aprile alle 19.00. Beerbaccione Beershop guiderà
il laboratorio sull’Ipa ( Indian pale ale) (venerdì 5 aprile alle
20.00) e quello su degustazione ed abbinamento cibo ( domenica 7 aprile
16.30) . Beerstyle Beershop sarà il protagonista del laboratorio “C’è
birra e birra , come riconoscere la birra di qualità” ( sabato 6 aprile
14.30). E poi laboratorio sulle birre speciali ( sabato 6 aprile 17.30) .
Da non perdere domenica 7 aprile alle 11.30 la cotta pubblica di birra con la collaborazione di ADB Lazio, Beerbaccione Beershop e associazione Homo Luppolo. Ma anche il laboratorio di Cake design con Ritorta ( domenica 7 aprile 17.30) e l’incontro scambio su collezionismo birrario a cura di Associazione "Il Barattolo" ( domenica 8 aprile 17.15).
Andremo alla scoperta dei formaggi del territorio con l’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi). giovedì 4 aprile 19.00 e venerdì 5 aprile 15.30.
Mentre i salumi saranno protagonisti negli eventi di sabato 6 aprile 16.30 e domenica alle 15.30. Vincenzo Mancino di Dol ( Di Origine Laziale) curerà domenica 7 aprile alle 19.30 il seminario “"Lazio: Alle radici del gusto" Pane, salumi, formaggi e olio….basta poco quando è buono!!” . Birrifici, distributori e rivenditori si confronteranno sulle prospettive di diffusione della birra di qualità nel mercato capitolino (giovedì 4 aprile 20.00)
Ogni sera ci sarà un concerto di band del panorama musicale laziale. I Presi per caso, band rock formata da detenuti, ex detenuti e non detenuti ( 4 aprile) . E poi il Rockabilly degli RDM -Ragni da marte (5 aprile) . Inoltre la cover band The One International U2 Tribute band ( 6 aprile) .
Programma Laboratori
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Giovedì 4 |