Corso di Degustazione di Birra a Carimate (CO)

Corso di Degustazione di Birra a Carimate (CO)

Corso di Degustazione Birra

INTRODUZIONE ALLA CULTURA BIRRARIA in 4 serate

4, 11, 18 e 25 marzo

(quattro Lunedì), dalle ore 21

Programma del corso:

1 La produzione: gli ingredienti della birra – le basi della birrificazione – specificità della birra cruda.

2 La storia e la geografia: breve storia della birra – le tradizioni birraie – attualità sulla birra artigianale.

3 Gli stili: le tipologie di birra – nuovi stili e creatività artigiana – focus su tre stili.

4 La degustazione: elementi dell’analisi organolettica – i parametri del sommelier applicati alla birra – approccio ragionato agli abbinamenti.

DOCENTE: MIRKO JACOVINO (SOMMELIER, ESPERTO DI BIRRE, GIUDICE UNIONBIRRAI)

Quattro birre in degustazione per serata, di diversa tipologia e origine. Solo birre di qualità.

A tutti i partecipanti verrà consegnata la dispensa del corso e il bicchiere da degustazione

Costo:

85 euro per iscrizioni entro il 17 Febbraio

100 euro per iscrizioni dopo il 17 Febbraio

informazioni, prenotazioni ed iscrizioni:

BARINPIAZZA

via Nobili Calvi, 9 Montesolaro – Carimate -

e-mail: barinpiazza1@libero.it tel.: 333.24.26.916

facebook: barinpiazza

Fonte Comunicato Stampa

Febbraio 2013